Herrentorte

deftig, ohne Backen

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Zutaten

	Für die Füllung:
150 g	Kochschinken
¹/₂	Zwiebel(n)
3	Paprikaschote(n), grün, rot, gelb
5	Gewürzgurke(n)
n. B.	Petersilie
1 Dose	Maiskörner, abgetropft
150 g	Käse (Gouda), gerieben
	Zum Verzieren:
1 Becher	Schmand
1 Becher	Frischkäse
	Außerdem:
5 Scheibe/n	Brot (Bauernbrot)
150 g	Kochschinken
3	Tomate(n)
5 Scheibe/n	Brot (Vollkornbrot)
200 g	Salami
250 g	Käse (Emmentaler), in Scheiben
n. B.	Butter

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zutaten für die Füllung klein würfeln und miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer gut würzen. Einen Springformrand oder Tortenrand auf eine Tortenplatte legen.

Das Ganze wird eine Schichttorte. Das Brot ist sozusagen "der Teig". Jede Schicht wird komplett deckend ausgefüllt!

Als 1. Schicht kommt das Bauernbrot (entrindet und mit Butter bestrichen) auf den Boden der Springform. Die 2. Schicht ist der gekochte Schinken (150 - 200 g), die 3. Schicht wird aus der Hälfte der vorbereiteten Füllung gebildet. Als 4. Schicht die in Scheiben geschnittene Tomate, die 5. Schicht bildet das mit Butter bestrichene Vollkornbrot.

Dann folgt die 6. Schicht: Die Salamischeiben werden aufgelegt, die 7. Schicht besteht aus der übrigen vorbereiteten Füllung, die 8. Schicht besteht aus den Emmentalerscheiben. Das Ganze ca. 15 Min. kaltstellen.

1 Becher Schmand mit 1 Becher Frischkäse zusammenrühren und die Torte damit außen herum bestreichen. Nach Belieben verzieren.

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