Erdbeerlasagne



vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

250 g Mascarpone
150 g Natur-Joghurt
1 Becher süße Sahne
1 kg Erdbeeren
1 Pkt. Löffelbiskuits
1 Tafeln Schokolade, weiße
3 EL Puderzucker

Zubereitung

Mascarpone mit Joghurt mischen, Sahne steif schlagen und unterheben. Ein Viertel der Erdbeeren klein schneiden und in eine Auflaufform geben. Löffelbiskuits darauf legen. Restliche Erdbeeren mit dem Puderzucker pürieren und über die Löffelbiskuits gießen. Schokolade reiben und kurz vor dem Servieren drüberstreuen!
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.06.04
Rezept-Statistiken: 237.421 (6.183)* gelesen
4.266 (158)* gespeichert
21.882 (473)* gedruckt
676 (4)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Pastafan Suppenkoch


Mitglied seit 08.10.2003
811 Beiträge (ø0,26/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

küchenelse  Smutje sagt:  
13.06.2004 14:16
Hi!
Hört sich ja lecker an!!
Misct man die geschnippelten Erdbeeeren unter die Mascarpone-Creme oder schichtet man das getrennt?

Gruß, küchenelse

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Pastafan Suppenkoch sagt:  
15.06.2004 14:57
Hallo Küchenelse!
Ich habe die Erdbeeren und Mascarpone immer getrennt geschichtet.
Einfach,weil es dann nicht so durchgerührt aussieht.

Gruß von Pastafan ;-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
petite_abeille Smutje sagt:  
29.06.2004 16:49
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Pastafan

Die Erdbeerlasagne war sehr, sehr lecker. Ich hab noch ein bisschen Amaretto auf die Löffelbiskuits geträufelt weil ich Angst hatte, dass das ganze sonst zu trocken wäre (ausserdem liebe ich Amaretto!!!). Wirklich ein tolles Dessert!

LG, Roxane

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Pastafan Suppenkoch sagt:  
01.07.2004 18:00
Hallo Roxane!

Freut mich,dass die Erdbeerlasagne so gut angekommen ist!
Deine Idee mit dem Amaretto werde ich auf jeden Fall ausprobieren!!

Lieber Gruß
Pastafan

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
genovefa56  Sternekoch sagt:  
22.08.2004 16:41
ich hab das mit Brombeeren,gemacht,
wurde auch sehr lecker.....

LG Grete

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
scharly  Chefkoch sagt:  
13.04.2005 11:29
Hilfreicher Kommentar:

Besonders fein schmeckt es, wenn man unter die geschlagene Sahne das Mark einer Vanilleschote hebt.

Grüßchen

scharly

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
uevers Suppenkoch sagt:  
05.06.2005 11:23
Hallo Pastafan

Ich habe die Mascapone,Joghurt und Sahnemasse auch ein wenig mit Honig gesüßt.

Gruß Uschi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
wussi  Suppenkoch sagt:  
06.06.2005 09:48
Hallo,
ich habe die Erdbeerlasagne am WE als Nachtisch für einen Geburtstag zubereitet und was soll ich sagen, es ist nicht´s übrig geblieben :-))
Hat allen Gästen super lecker geschmeckt!

Vielen Dank für dieses Rezept
Liebe Grüße
Wussi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Shiva1971 Hendlgriller sagt:  
07.06.2005 20:03
Sag mal machst du zuunterst eine Lage Löffelbisquits oder beginnst du wirklich mit den Erdbeeren?
Sorry bin da jeweils nicht so geschickt das ich sowas selbst merke daher die vielleicht etwas komisch wirkende Frage.

LG
Shiva

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
abra Hendlgriller sagt:  
07.06.2005 20:16
Mangels Mascarpone habe ich das Rezept mit Quark zubereitet, u. die Löffelbiskuits habe ich mit ein wenig Waldmeistersirup (eigene Herstellung) beträufelt - ist prima angekommen

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
kathi_26 Smutje sagt:  
08.06.2005 19:22
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
also wirklich oberlecker.
Muss aber gestehen, dass ich die Mascarpone-Creme noch etwas gesüsst, dem Erdbeerpürree noch etwas Zitronensaft hinzugefügt und die Biscuits mit etwas Orangenlikör getränkt habe.
Das nächste Mal werde ich noch die Erdbeeren unter die Mascarpone-Creme heben.

Danke für das tolle Rezept!!!!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Pastafan Suppenkoch sagt:  
09.06.2005 07:10
Hallo Shiva!

Ich beginne immer mit der Schicht kleingeschnittener Erdbeeren!

Lieber Gruß
Pastafan ;-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Pastafan Suppenkoch sagt:  
09.06.2005 07:12
Hallo Kathi!

Die Idee mit dem Orangenlikör werde ich mal übernehmen!! ;-))
Freut mich,dass die Erdbeerlasagne so gut angekommen ist!

Lieber Gruß
Pastafan

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
thekla54 Suppenkoch sagt:  
10.06.2005 10:22
Hallo Pastafan,

ich bin der völlige Dessert-Depp - wo kommt eigentlich das Mascarponegedöns hin? Ganz nach unten? Ich hab's nicht kapiert *rotwerd*.

Verlegen Grüße
Christina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
loehae Kaltmamsell sagt:  
10.06.2005 10:28
Erdbeeren , Mascarpone und Löffelbiskuits.......die optimale Zusammenstellung für ein Dessert !!!!
Habe schon alle Zutaten eingekauft !
Gruß Lilli

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
carmen73 Tellerwäscher sagt:  
10.06.2005 10:29
Hallo,
muß man die Lasagne auch kühl stellen ? Bzw. wie lange ? :-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
noelani Tellerwäscher sagt:  
10.06.2005 10:33
Nachdem Pastafan nicht geschrieben hat, wo genau die Creme hinkommt, brauchst du auch nicht rot zu werden thekla54 ;o)

Ich würde die Creme einfach auf die Löffelbisquits tun und dann die nächste Schicht Erdbeeren drauf. Aber für eine Aufklärung von Pastafan wäre ich auch dankbar.

Gruß, Noelani

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
*huckelchen* Kartoffelschäler sagt:  
10.06.2005 10:41
@ loehae:

Aber wenn die Löffelbiscuits ganz oben sind, und nicht von der Creme bedeckt werden, sind sie doch pupstrocken, oder???

Ich wäre auch sehr dankbar für die richtige Reihenfolge vom Verfasser! Klingt übrigens ähnlich wie meine Erdbeer-Mascarpone-Creme, die ich hier reingesetzt habe :-) Muss also toll schmecken!!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
luzifer Tellerwäscher sagt:  
10.06.2005 10:51
Hallo! Ist super und einfach genial! Jetzt beginnt ja die Erbeerzeit erst so richtig. Um mein Gewissen zu beruhigen, nehme ich fettarmen Mascarpone und Cremefine. Ist auch sehr gut. Vanille und Orangenlikör nehme ich auch. Danke für Rezept LG luzifer

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Hannimama Suppenkoch sagt:  
10.06.2005 10:51
Hallo Pastafan,

ich kann nur sagen oberlecker, auch schon beim lesen.

LG Hannimama

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
margaris Kartoffelschäler sagt:  
10.06.2005 11:08
Das klingt phantastisch! Ich probier das gleich fürs Sommerfest der Waldspielgruppe aus ;-)

LG Margaris

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ksausw Tellerwäscher sagt:  
10.06.2005 11:27
Für die Bikinifigur für den Sommer ist das natürlich nichts.
Deshalb meine Variante:
+ Löffelbisquits nach unten
+ Kirschwasser draufträufeln
+ Statt Mascarpone:
- Magerquark
- Fruchtsahne (Rama cremfine zum Schlagen) mit Sahnesteif
- 0,1er Yoghurt
- 1 Eigelb
- 1 Eiweiß geschlagen unterheben
- je 200g Masse 1 Blatt Gelantine
+ Kleingeschnittene Erdbeeren (Flüssigkeit abgießen!) in 1/2 der Masse geben und auf die Bisquits
+ 1/2 Masse dadrauf (damit das Weiße oben ist)
+ mit Erdbeeren garnieren

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
*huckelchen* Kartoffelschäler sagt:  
10.06.2005 12:05
@ ksausw:

aber ab und zu muss man sich doch auch mal so was gönnen, ohne ständig alles figurmäßig abzuändern, oder? Sonst kommen die Glückshormone doch gar nicht in Stimmung :-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
10.06.2005 12:11
Klingt echt schmackofatz, werde es nächstes Wochenende auch mal ausprobieren, wo ich doch so ein Erdbeerfan bin*schlabber*

Viele Grüße
Schnatterinchen

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
stregacat Tellerwäscher sagt:  
10.06.2005 12:31
Das klingt ja Superlecker. Wird bald auspropiert. Bin ein echter Erdbeer-Fan. Tolles Rezept.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
carmen73 Tellerwäscher sagt:  
10.06.2005 12:42
Hallöle,
kann mir denn jetzt jemand sagen wie lange man die Lasagne kühl stellen muß. Bitte helft mir, ich bin nicht so die perfekte Nachspeiseköchin :-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
arlhe Tellerwäscher sagt:  
10.06.2005 12:45
herzlichen glückwunsch, das erste rezept seit ich hier regelmäßig stöbere, was mein freund auf anhieb lecker findet und die zutaten ohne aufforderung beim wochenendeinkauf heute sogar mitgebracht hat. es geschehen zeichen und wunder!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
bridopp Tellerwäscher sagt:  
10.06.2005 12:55
Hallo zusammen!

Danke für das Rezept. Werde es demnächst, wenn ich mal zu Hause bin, ausprobieren.
Also so schwer kann das wohl nicht sein, ich würde es mal über Nacht in den Kühlschrank geben, wie ein Tiramisu.
Ich würde auch mit der Löffelbisquit anfangen, damit ein Boden da ist.
Und wenns über Nacht im Kühlschrank ist, kann es schön durchziehen und nichts kann schief gehen.

Gutes Gelingen.
Brigitte u. Baleys

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
julehund2 Tellerwäscher sagt:  
10.06.2005 13:04
Hört sich superlecker an, habe nur gerade den Wochenendeinkauf fertig. Aber nächste Woche probiere ich es auf jeden Fall aus.
Liebe Grüße julehund2

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
vwuff Tellerwäscher sagt:  
10.06.2005 13:16
Hallo Pastafan

Super tolles Rezept ,ich werde es mit freude ausprobieren.
Die Löffelbisquit tauche ich aber zuerst in etwas Orangensaft.

Liebe Grüße Verena

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «


Die neusten Kommentare:


meinoni94 Tellerwäscher sagt:  
30.08.2010 16:55
Hilfreicher Kommentar:

Das Rezept ist wirklich super lecker!

Also ich hatte es dann letztendlich so gemacht, dass ich zuerst als "Boden" das Löffelbiskuit (mit der Zuckerseite nach unten (; ) in die Aufflaufform gelegt habe, dann das eine Viertel der (geviertelte) Erdbeeren darauf und als Letztes die Joghurt-Sahne-Mascarponecreme (die ich davor noch ein bisschen gezuckert habe, da ich dass nur mit dem Puderzucker in den Erdbeeren ein wenig zu ungesüßt fand :D ). Das Alles habe ich dann noch einmal wiederholt. Allerdings solltet ihr (wenn ihr es jetzt so machen wollt wie ich) ein wenig Erdbeermousse, für oben übrig lassen. Ich habe auch nicht mal eine halbe Tafel weiße Schokolade gebraucht, wer jedoch seine Erdbeelasagne ganz weiß haben will sollte schon eine ganze Tafel einplanen ..und viiel Ausdauer beim Raspeln ;D

..sonst wunderbares Rezept :)

ps: ca. einen halben Tag kühl gestellt schmeckt die "Lasagne" fast noch besser ;)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Liese26490 Tellerwäscher sagt:  
30.01.2011 23:53
Hallo Pastafan,

vielen Dank für das Superleckere Rezept.

Ich habe die Erdbeerlasagne am wochenende gemacht und mein Freund der süße Sachen eigentlichgar nicht gerne ist war total begeistert. Ein sehr gutes Zeichen ;-)

nochmal vielen Dank

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
aysekaya Kartoffelschäler sagt:  
13.05.2011 15:56
hallo pastafan

also als erstes muss man dich natürlich loben, trotz der vielen Komplimente :)

so, ich habe dieses dessert 2 mal gemacht. beim 1 mal hab ich es in einer form gemacht beim 2 mal dan in große gläser (bilder folgen).

wir fanden es sehr gut, allerdings hab ich keine schokolade genommen. Ich hab einfach auf die löffelbiskuits mandelblätchen getan. Und als letztes hab ich auf die creme Haselnusskrokant verteilt. War suuuper lecker
danke

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
mrsbarnaby Tellerwäscher sagt:  
29.06.2011 16:15
Die beste Zubereitung für Erdbeeren, die ich bis jetzt probiert habe!
Die ganze Familie war begeistert und die Gäste haben es auch gleich nachgekocht!! Es geht schnell und lässt sich perfekt vorbereiten. Mache ich jetzt öfter statt Kuchen! (Was mach ich bloss, wenns keine Erdbeeren mehr gibt??).
Ich habe übrigens die Biskuits zuerst in die Form gelegt, dann etwas Erdbeerpüree drauf, dann die Erdbeeren, dann die Mascarponecreme (die ich noch mit 1 Pkg. 20% Quark gestreckt und auch gezuckert habe), und zum Schluss das Erdbeerpüree und die weisse Schoki oben drauf.

Dickes Lob für diese tolle Idee!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Akaiya Kaltmamsell sagt:  
17.07.2011 20:42
Ein sehr leckeres Dessert *schleck*

Statt Mascarpone gab es Quark mit 20 % Fett, vom Joghurt habe ich etwas mehr verwendet.

Außerdem habe ich insgesamt ca. 600 g Erdbeeren verwendet und 200 - 250 g auf den Boden der Schüssel getan.

Da wir weiße Schokolade nicht so gerne mögen, gab es dunkle Raspelschokolade. Ein sehr gelungener Abschluss des Tages *yammi*

4* von mir :-)

Ach ja ... irgendwie waren bei mir zu viele Biskuits ... habe nur die Hälfte davon benötigt

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Mone1985 Kartoffelschäler sagt:  
03.09.2011 20:01
Super leckeres Rezept. Hab das neulich mal bei einer Freundin gegessen und jetzt zum 1. Mal selbst ausprobiert. Habe allerdings kein Mascapone gefunden und stattdessen einfach 20% Quark und Joghurt gemixt - war dann auch nicht so mächtig... aber trotzdem mächtig lecker. Ist definitiv in die Rezeptesammlung aufgenommen!!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
13.04.2012 07:06
Für mich als absoluten Erdbeer-Fan war dieser Nachtisch dann natürlich ein Muss. Warum auch immer haben wir den Puderzucker vergessen. Wir haben dann noch eine kleine Kugel Vanilleeis dazu serviert. Sehr sehr lecker. Da war die Süße dann wieder da. Am Wochenende mache ich den Nachtisch noch einmal, dann auch mit Zückerchen.

Vielen Danke!!!

Klar ist es in unserem Rezeptebüchlein eingezogen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
katita24 Tellerwäscher sagt:  
08.05.2012 11:21
Hallo,
habe dieses Rezept ausprobiert+es kam bei allen sehr gut an!
Ich habe in mehreren Lagen geschichtet:Erdbeeren,Creme,Biskuits,Amaretto,Pürree,Creme,Biskuits,
Amaretto,Pürree+Schokolade.
Vorbereitung mittags+Kühlung,abends ließ es sich wunderbar schneiden.

Danke für das Rezept!
LG Katita

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Franzi2103 Tellerwäscher sagt:  
16.05.2012 19:29
Ich habe die Lasagne zu meinem Geburtstag serviert und die Löffelbiskuits, da ich keinen passenden Likör im Haus hatte, mit Haselnuss-Sirup beträufelt... Meine Gäste waren begeistert!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
kretasova Kartoffelschäler sagt:  
18.05.2012 11:16
Hallo Pastafan,
dieses Rezept ist einfach genial und so lecker. Vielen Dank dafür. Werde es sehr bald wieder machen, denn auch meine Kinder sind ganz begeistert davon.

kretasova

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Sahnig-fruchtiger Genuss - Schicht für Schicht
Auf die Plätze – fertig – Torte!
Erntefrische Erdbeeren in allen Variationen genießen!
Herrlich erfrischendes Sonnenobst
Frische Blattsalate und knackige Rohkost für unbeschwerten Genuss
Kühlen Sie sich ab mit unseren leckeren Eisrezepten
Sahniger Hochgenuss zur Erdbeerzeit

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: