| Erdbeerlasagne
)
| 250 g | Mascarpone |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 1 kg | Erdbeeren |
| 1 Pkt. | Löffelbiskuits |
| 1 Tafeln | Schokolade, weiße |
| 3 EL | Puderzucker |
Zubereitung
Mascarpone mit Joghurt mischen, Sahne steif schlagen und unterheben. Ein Viertel der Erdbeeren klein schneiden und in eine Auflaufform geben. Löffelbiskuits darauf legen. Restliche Erdbeeren mit dem Puderzucker pürieren und über die Löffelbiskuits gießen. Schokolade reiben und kurz vor dem Servieren drüberstreuen!
Kommentare anderer Nutzer
Pastafan 
sagt:
sagt: 15.06.2004 14:57
Hallo Küchenelse!
Ich habe die Erdbeeren und Mascarpone immer getrennt geschichtet.
Einfach,weil es dann nicht so durchgerührt aussieht.
Gruß von Pastafan ;-)
Ich habe die Erdbeeren und Mascarpone immer getrennt geschichtet.
Einfach,weil es dann nicht so durchgerührt aussieht.
Gruß von Pastafan ;-)
petite_abeille 
sagt:
sagt: 29.06.2004 16:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Pastafan
Die Erdbeerlasagne war sehr, sehr lecker. Ich hab noch ein bisschen Amaretto auf die Löffelbiskuits geträufelt weil ich Angst hatte, dass das ganze sonst zu trocken wäre (ausserdem liebe ich Amaretto!!!). Wirklich ein tolles Dessert!
LG, Roxane
Die Erdbeerlasagne war sehr, sehr lecker. Ich hab noch ein bisschen Amaretto auf die Löffelbiskuits geträufelt weil ich Angst hatte, dass das ganze sonst zu trocken wäre (ausserdem liebe ich Amaretto!!!). Wirklich ein tolles Dessert!
LG, Roxane
Pastafan
sagt:
sagt: 01.07.2004 18:00
Hallo Roxane!
Freut mich,dass die Erdbeerlasagne so gut angekommen ist!
Deine Idee mit dem Amaretto werde ich auf jeden Fall ausprobieren!!
Lieber Gruß
Pastafan
Freut mich,dass die Erdbeerlasagne so gut angekommen ist!
Deine Idee mit dem Amaretto werde ich auf jeden Fall ausprobieren!!
Lieber Gruß
Pastafan
22.08.2004 16:41
ich hab das mit Brombeeren,gemacht,
wurde auch sehr lecker.....
LG Grete
wurde auch sehr lecker.....
LG Grete
13.04.2005 11:29
Hilfreicher Kommentar:
Besonders fein schmeckt es, wenn man unter die geschlagene Sahne das Mark einer Vanilleschote hebt.
Grüßchen
scharly
Grüßchen
scharly
uevers
sagt:
sagt: 05.06.2005 11:23
Hallo Pastafan
Ich habe die Mascapone,Joghurt und Sahnemasse auch ein wenig mit Honig gesüßt.
Gruß Uschi
Ich habe die Mascapone,Joghurt und Sahnemasse auch ein wenig mit Honig gesüßt.
Gruß Uschi
06.06.2005 09:48
Hallo,
ich habe die Erdbeerlasagne am WE als Nachtisch für einen Geburtstag zubereitet und was soll ich sagen, es ist nicht´s übrig geblieben :-))
Hat allen Gästen super lecker geschmeckt!
Vielen Dank für dieses Rezept
Liebe Grüße
Wussi
ich habe die Erdbeerlasagne am WE als Nachtisch für einen Geburtstag zubereitet und was soll ich sagen, es ist nicht´s übrig geblieben :-))
Hat allen Gästen super lecker geschmeckt!
Vielen Dank für dieses Rezept
Liebe Grüße
Wussi
Shiva1971 
sagt:
sagt: 07.06.2005 20:03
Sag mal machst du zuunterst eine Lage Löffelbisquits oder beginnst du wirklich mit den Erdbeeren?
Sorry bin da jeweils nicht so geschickt das ich sowas selbst merke daher die vielleicht etwas komisch wirkende Frage.
LG
Shiva
Sorry bin da jeweils nicht so geschickt das ich sowas selbst merke daher die vielleicht etwas komisch wirkende Frage.
LG
Shiva
abra
sagt:
sagt: 07.06.2005 20:16
Mangels Mascarpone habe ich das Rezept mit Quark zubereitet, u. die Löffelbiskuits habe ich mit ein wenig Waldmeistersirup (eigene Herstellung) beträufelt - ist prima angekommen
kathi_26
sagt:
sagt: 08.06.2005 19:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
also wirklich oberlecker.
Muss aber gestehen, dass ich die Mascarpone-Creme noch etwas gesüsst, dem Erdbeerpürree noch etwas Zitronensaft hinzugefügt und die Biscuits mit etwas Orangenlikör getränkt habe.
Das nächste Mal werde ich noch die Erdbeeren unter die Mascarpone-Creme heben.
Danke für das tolle Rezept!!!!!
also wirklich oberlecker.
Muss aber gestehen, dass ich die Mascarpone-Creme noch etwas gesüsst, dem Erdbeerpürree noch etwas Zitronensaft hinzugefügt und die Biscuits mit etwas Orangenlikör getränkt habe.
Das nächste Mal werde ich noch die Erdbeeren unter die Mascarpone-Creme heben.
Danke für das tolle Rezept!!!!!
Pastafan
sagt:
sagt: 09.06.2005 07:10
Hallo Shiva!
Ich beginne immer mit der Schicht kleingeschnittener Erdbeeren!
Lieber Gruß
Pastafan ;-)
Ich beginne immer mit der Schicht kleingeschnittener Erdbeeren!
Lieber Gruß
Pastafan ;-)
Pastafan
sagt:
sagt: 09.06.2005 07:12
Hallo Kathi!
Die Idee mit dem Orangenlikör werde ich mal übernehmen!! ;-))
Freut mich,dass die Erdbeerlasagne so gut angekommen ist!
Lieber Gruß
Pastafan
Die Idee mit dem Orangenlikör werde ich mal übernehmen!! ;-))
Freut mich,dass die Erdbeerlasagne so gut angekommen ist!
Lieber Gruß
Pastafan
thekla54
sagt:
sagt: 10.06.2005 10:22
Hallo Pastafan,
ich bin der völlige Dessert-Depp - wo kommt eigentlich das Mascarponegedöns hin? Ganz nach unten? Ich hab's nicht kapiert *rotwerd*.
Verlegen Grüße
Christina
ich bin der völlige Dessert-Depp - wo kommt eigentlich das Mascarponegedöns hin? Ganz nach unten? Ich hab's nicht kapiert *rotwerd*.
Verlegen Grüße
Christina
loehae 
sagt:
sagt: 10.06.2005 10:28
Erdbeeren , Mascarpone und Löffelbiskuits.......die optimale Zusammenstellung für ein Dessert !!!!
Habe schon alle Zutaten eingekauft !
Gruß Lilli
Habe schon alle Zutaten eingekauft !
Gruß Lilli
carmen73 
sagt:
sagt: 10.06.2005 10:29
Hallo,
muß man die Lasagne auch kühl stellen ? Bzw. wie lange ? :-)
muß man die Lasagne auch kühl stellen ? Bzw. wie lange ? :-)
noelani
sagt:
sagt: 10.06.2005 10:33
Nachdem Pastafan nicht geschrieben hat, wo genau die Creme hinkommt, brauchst du auch nicht rot zu werden thekla54 ;o)
Ich würde die Creme einfach auf die Löffelbisquits tun und dann die nächste Schicht Erdbeeren drauf. Aber für eine Aufklärung von Pastafan wäre ich auch dankbar.
Gruß, Noelani
Ich würde die Creme einfach auf die Löffelbisquits tun und dann die nächste Schicht Erdbeeren drauf. Aber für eine Aufklärung von Pastafan wäre ich auch dankbar.
Gruß, Noelani
*huckelchen* 
sagt:
sagt: 10.06.2005 10:41
@ loehae:
Aber wenn die Löffelbiscuits ganz oben sind, und nicht von der Creme bedeckt werden, sind sie doch pupstrocken, oder???
Ich wäre auch sehr dankbar für die richtige Reihenfolge vom Verfasser! Klingt übrigens ähnlich wie meine Erdbeer-Mascarpone-Creme, die ich hier reingesetzt habe :-) Muss also toll schmecken!!!
Aber wenn die Löffelbiscuits ganz oben sind, und nicht von der Creme bedeckt werden, sind sie doch pupstrocken, oder???
Ich wäre auch sehr dankbar für die richtige Reihenfolge vom Verfasser! Klingt übrigens ähnlich wie meine Erdbeer-Mascarpone-Creme, die ich hier reingesetzt habe :-) Muss also toll schmecken!!!
luzifer
sagt:
sagt: 10.06.2005 10:51
Hallo! Ist super und einfach genial! Jetzt beginnt ja die Erbeerzeit erst so richtig. Um mein Gewissen zu beruhigen, nehme ich fettarmen Mascarpone und Cremefine. Ist auch sehr gut. Vanille und Orangenlikör nehme ich auch. Danke für Rezept LG luzifer
Hannimama
sagt:
sagt: 10.06.2005 10:51
Hallo Pastafan,
ich kann nur sagen oberlecker, auch schon beim lesen.
LG Hannimama
ich kann nur sagen oberlecker, auch schon beim lesen.
LG Hannimama
margaris
sagt:
sagt: 10.06.2005 11:08
Das klingt phantastisch! Ich probier das gleich fürs Sommerfest der Waldspielgruppe aus ;-)
LG Margaris
LG Margaris
ksausw
sagt:
sagt: 10.06.2005 11:27
Für die Bikinifigur für den Sommer ist das natürlich nichts.
Deshalb meine Variante:
+ Löffelbisquits nach unten
+ Kirschwasser draufträufeln
+ Statt Mascarpone:
- Magerquark
- Fruchtsahne (Rama cremfine zum Schlagen) mit Sahnesteif
- 0,1er Yoghurt
- 1 Eigelb
- 1 Eiweiß geschlagen unterheben
- je 200g Masse 1 Blatt Gelantine
+ Kleingeschnittene Erdbeeren (Flüssigkeit abgießen!) in 1/2 der Masse geben und auf die Bisquits
+ 1/2 Masse dadrauf (damit das Weiße oben ist)
+ mit Erdbeeren garnieren
Deshalb meine Variante:
+ Löffelbisquits nach unten
+ Kirschwasser draufträufeln
+ Statt Mascarpone:
- Magerquark
- Fruchtsahne (Rama cremfine zum Schlagen) mit Sahnesteif
- 0,1er Yoghurt
- 1 Eigelb
- 1 Eiweiß geschlagen unterheben
- je 200g Masse 1 Blatt Gelantine
+ Kleingeschnittene Erdbeeren (Flüssigkeit abgießen!) in 1/2 der Masse geben und auf die Bisquits
+ 1/2 Masse dadrauf (damit das Weiße oben ist)
+ mit Erdbeeren garnieren
*huckelchen*
sagt:
sagt: 10.06.2005 12:05
@ ksausw:
aber ab und zu muss man sich doch auch mal so was gönnen, ohne ständig alles figurmäßig abzuändern, oder? Sonst kommen die Glückshormone doch gar nicht in Stimmung :-)
aber ab und zu muss man sich doch auch mal so was gönnen, ohne ständig alles figurmäßig abzuändern, oder? Sonst kommen die Glückshormone doch gar nicht in Stimmung :-)
Schnatterinchen401 
sagt:
sagt: 10.06.2005 12:11
Klingt echt schmackofatz, werde es nächstes Wochenende auch mal ausprobieren, wo ich doch so ein Erdbeerfan bin*schlabber*
Viele Grüße
Schnatterinchen
Viele Grüße
Schnatterinchen
stregacat
sagt:
sagt: 10.06.2005 12:31
Das klingt ja Superlecker. Wird bald auspropiert. Bin ein echter Erdbeer-Fan. Tolles Rezept.
carmen73
sagt:
sagt: 10.06.2005 12:42
Hallöle,
kann mir denn jetzt jemand sagen wie lange man die Lasagne kühl stellen muß. Bitte helft mir, ich bin nicht so die perfekte Nachspeiseköchin :-)
kann mir denn jetzt jemand sagen wie lange man die Lasagne kühl stellen muß. Bitte helft mir, ich bin nicht so die perfekte Nachspeiseköchin :-)
arlhe
sagt:
sagt: 10.06.2005 12:45
herzlichen glückwunsch, das erste rezept seit ich hier regelmäßig stöbere, was mein freund auf anhieb lecker findet und die zutaten ohne aufforderung beim wochenendeinkauf heute sogar mitgebracht hat. es geschehen zeichen und wunder!
bridopp
sagt:
sagt: 10.06.2005 12:55
Hallo zusammen!
Danke für das Rezept. Werde es demnächst, wenn ich mal zu Hause bin, ausprobieren.
Also so schwer kann das wohl nicht sein, ich würde es mal über Nacht in den Kühlschrank geben, wie ein Tiramisu.
Ich würde auch mit der Löffelbisquit anfangen, damit ein Boden da ist.
Und wenns über Nacht im Kühlschrank ist, kann es schön durchziehen und nichts kann schief gehen.
Gutes Gelingen.
Brigitte u. Baleys
Danke für das Rezept. Werde es demnächst, wenn ich mal zu Hause bin, ausprobieren.
Also so schwer kann das wohl nicht sein, ich würde es mal über Nacht in den Kühlschrank geben, wie ein Tiramisu.
Ich würde auch mit der Löffelbisquit anfangen, damit ein Boden da ist.
Und wenns über Nacht im Kühlschrank ist, kann es schön durchziehen und nichts kann schief gehen.
Gutes Gelingen.
Brigitte u. Baleys
julehund2
sagt:
sagt: 10.06.2005 13:04
Hört sich superlecker an, habe nur gerade den Wochenendeinkauf fertig. Aber nächste Woche probiere ich es auf jeden Fall aus.
Liebe Grüße julehund2
Liebe Grüße julehund2
vwuff
sagt:
sagt: 10.06.2005 13:16
Hallo Pastafan
Super tolles Rezept ,ich werde es mit freude ausprobieren.
Die Löffelbisquit tauche ich aber zuerst in etwas Orangensaft.
Liebe Grüße Verena
Super tolles Rezept ,ich werde es mit freude ausprobieren.
Die Löffelbisquit tauche ich aber zuerst in etwas Orangensaft.
Liebe Grüße Verena
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Die neusten Kommentare:
miky7388
sagt:
sagt: 25.06.2010 16:48
Habe das Rezept gestern ausprobiert bei einer Geburtstagsparty. Super angekommen. Einfach total lecker, ein Traum Vielen Dank.
liebekopf
sagt:
sagt: 30.06.2010 20:35
hallo, ich möchte nur kurz ein kompliment für die rezept-idee dalassen! hab sie gestern zum geburtstag das erste mal gemacht und jeder einzelne gast war total begeistert :-). das rezept wird auch weitergegeben...
lg!
lg!
elinini
sagt:
sagt: 27.07.2010 12:57
hallo!
habe das rezept anlässlich eines geburtstages ausprobiert und muss sagen: TOP! es wurde alles aufgegessen! jeder wollte eine zweite portion - also das nächste mal muss ich gleich 2 auflaumformen davon machen! war selbst ganz überrascht! geht schnell und schmeckt toll! habs über nacht im kühlschrank zum ziehen gegeben und von der reihung her so gemacht: zuerst die geschnittenen erdbeeren, dann die biskotten, danach die pürierten erdbeeren und darauf die mascarponemasse (habe 500g mascarpone und 250g yoghurt genommen) verteilt. kurz vorm anrichten die weiße schoko darüber und fertig!
vielen dank fürs rezept! das war der hit auf unserer feier! ; )
lg, elinini
habe das rezept anlässlich eines geburtstages ausprobiert und muss sagen: TOP! es wurde alles aufgegessen! jeder wollte eine zweite portion - also das nächste mal muss ich gleich 2 auflaumformen davon machen! war selbst ganz überrascht! geht schnell und schmeckt toll! habs über nacht im kühlschrank zum ziehen gegeben und von der reihung her so gemacht: zuerst die geschnittenen erdbeeren, dann die biskotten, danach die pürierten erdbeeren und darauf die mascarponemasse (habe 500g mascarpone und 250g yoghurt genommen) verteilt. kurz vorm anrichten die weiße schoko darüber und fertig!
vielen dank fürs rezept! das war der hit auf unserer feier! ; )
lg, elinini
Pastafan
sagt:
sagt: 27.07.2010 17:37
Vielen Dank für die positiven Kommentare! :-)
Ich selbst habe die Lasagne jetzt mal nur mit Himbeeren
ausprobiert und leider war sie nicht halb so gut!
Liebe Grüße
Pastafan
Ich selbst habe die Lasagne jetzt mal nur mit Himbeeren
ausprobiert und leider war sie nicht halb so gut!
Liebe Grüße
Pastafan
meinoni94
sagt:
sagt: 30.08.2010 16:55
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist wirklich super lecker!
Also ich hatte es dann letztendlich so gemacht, dass ich zuerst als "Boden" das Löffelbiskuit (mit der Zuckerseite nach unten (; ) in die Aufflaufform gelegt habe, dann das eine Viertel der (geviertelte) Erdbeeren darauf und als Letztes die Joghurt-Sahne-Mascarponecreme (die ich davor noch ein bisschen gezuckert habe, da ich dass nur mit dem Puderzucker in den Erdbeeren ein wenig zu ungesüßt fand :D ). Das Alles habe ich dann noch einmal wiederholt. Allerdings solltet ihr (wenn ihr es jetzt so machen wollt wie ich) ein wenig Erdbeermousse, für oben übrig lassen. Ich habe auch nicht mal eine halbe Tafel weiße Schokolade gebraucht, wer jedoch seine Erdbeelasagne ganz weiß haben will sollte schon eine ganze Tafel einplanen ..und viiel Ausdauer beim Raspeln ;D
..sonst wunderbares Rezept :)
ps: ca. einen halben Tag kühl gestellt schmeckt die "Lasagne" fast noch besser ;)
Also ich hatte es dann letztendlich so gemacht, dass ich zuerst als "Boden" das Löffelbiskuit (mit der Zuckerseite nach unten (; ) in die Aufflaufform gelegt habe, dann das eine Viertel der (geviertelte) Erdbeeren darauf und als Letztes die Joghurt-Sahne-Mascarponecreme (die ich davor noch ein bisschen gezuckert habe, da ich dass nur mit dem Puderzucker in den Erdbeeren ein wenig zu ungesüßt fand :D ). Das Alles habe ich dann noch einmal wiederholt. Allerdings solltet ihr (wenn ihr es jetzt so machen wollt wie ich) ein wenig Erdbeermousse, für oben übrig lassen. Ich habe auch nicht mal eine halbe Tafel weiße Schokolade gebraucht, wer jedoch seine Erdbeelasagne ganz weiß haben will sollte schon eine ganze Tafel einplanen ..und viiel Ausdauer beim Raspeln ;D
..sonst wunderbares Rezept :)
ps: ca. einen halben Tag kühl gestellt schmeckt die "Lasagne" fast noch besser ;)
Liese26490
sagt:
sagt: 30.01.2011 23:53
Hallo Pastafan,
vielen Dank für das Superleckere Rezept.
Ich habe die Erdbeerlasagne am wochenende gemacht und mein Freund der süße Sachen eigentlichgar nicht gerne ist war total begeistert. Ein sehr gutes Zeichen ;-)
nochmal vielen Dank
vielen Dank für das Superleckere Rezept.
Ich habe die Erdbeerlasagne am wochenende gemacht und mein Freund der süße Sachen eigentlichgar nicht gerne ist war total begeistert. Ein sehr gutes Zeichen ;-)
nochmal vielen Dank
aysekaya
sagt:
sagt: 13.05.2011 15:56
hallo pastafan
also als erstes muss man dich natürlich loben, trotz der vielen Komplimente :)
so, ich habe dieses dessert 2 mal gemacht. beim 1 mal hab ich es in einer form gemacht beim 2 mal dan in große gläser (bilder folgen).
wir fanden es sehr gut, allerdings hab ich keine schokolade genommen. Ich hab einfach auf die löffelbiskuits mandelblätchen getan. Und als letztes hab ich auf die creme Haselnusskrokant verteilt. War suuuper lecker
danke
also als erstes muss man dich natürlich loben, trotz der vielen Komplimente :)
so, ich habe dieses dessert 2 mal gemacht. beim 1 mal hab ich es in einer form gemacht beim 2 mal dan in große gläser (bilder folgen).
wir fanden es sehr gut, allerdings hab ich keine schokolade genommen. Ich hab einfach auf die löffelbiskuits mandelblätchen getan. Und als letztes hab ich auf die creme Haselnusskrokant verteilt. War suuuper lecker
danke
mrsbarnaby
sagt:
sagt: 29.06.2011 16:15
Die beste Zubereitung für Erdbeeren, die ich bis jetzt probiert habe!
Die ganze Familie war begeistert und die Gäste haben es auch gleich nachgekocht!! Es geht schnell und lässt sich perfekt vorbereiten. Mache ich jetzt öfter statt Kuchen! (Was mach ich bloss, wenns keine Erdbeeren mehr gibt??).
Ich habe übrigens die Biskuits zuerst in die Form gelegt, dann etwas Erdbeerpüree drauf, dann die Erdbeeren, dann die Mascarponecreme (die ich noch mit 1 Pkg. 20% Quark gestreckt und auch gezuckert habe), und zum Schluss das Erdbeerpüree und die weisse Schoki oben drauf.
Dickes Lob für diese tolle Idee!!
Die ganze Familie war begeistert und die Gäste haben es auch gleich nachgekocht!! Es geht schnell und lässt sich perfekt vorbereiten. Mache ich jetzt öfter statt Kuchen! (Was mach ich bloss, wenns keine Erdbeeren mehr gibt??).
Ich habe übrigens die Biskuits zuerst in die Form gelegt, dann etwas Erdbeerpüree drauf, dann die Erdbeeren, dann die Mascarponecreme (die ich noch mit 1 Pkg. 20% Quark gestreckt und auch gezuckert habe), und zum Schluss das Erdbeerpüree und die weisse Schoki oben drauf.
Dickes Lob für diese tolle Idee!!
Akaiya
sagt:
sagt: 17.07.2011 20:42
Ein sehr leckeres Dessert *schleck*
Statt Mascarpone gab es Quark mit 20 % Fett, vom Joghurt habe ich etwas mehr verwendet.
Außerdem habe ich insgesamt ca. 600 g Erdbeeren verwendet und 200 - 250 g auf den Boden der Schüssel getan.
Da wir weiße Schokolade nicht so gerne mögen, gab es dunkle Raspelschokolade. Ein sehr gelungener Abschluss des Tages *yammi*
4* von mir :-)
Ach ja ... irgendwie waren bei mir zu viele Biskuits ... habe nur die Hälfte davon benötigt
Statt Mascarpone gab es Quark mit 20 % Fett, vom Joghurt habe ich etwas mehr verwendet.
Außerdem habe ich insgesamt ca. 600 g Erdbeeren verwendet und 200 - 250 g auf den Boden der Schüssel getan.
Da wir weiße Schokolade nicht so gerne mögen, gab es dunkle Raspelschokolade. Ein sehr gelungener Abschluss des Tages *yammi*
4* von mir :-)
Ach ja ... irgendwie waren bei mir zu viele Biskuits ... habe nur die Hälfte davon benötigt
Mone1985
sagt:
sagt: 03.09.2011 20:01
Super leckeres Rezept. Hab das neulich mal bei einer Freundin gegessen und jetzt zum 1. Mal selbst ausprobiert. Habe allerdings kein Mascapone gefunden und stattdessen einfach 20% Quark und Joghurt gemixt - war dann auch nicht so mächtig... aber trotzdem mächtig lecker. Ist definitiv in die Rezeptesammlung aufgenommen!!!
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Hört sich ja lecker an!!
Misct man die geschnippelten Erdbeeeren unter die Mascarpone-Creme oder schichtet man das getrennt?
Gruß, küchenelse
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