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Zutaten

Knoblauchzehe(n)
750 g Kartoffel(n), geschält
1200 g Tomate(n) aus der Dose
800 ml Gemüsebrühe
200 g Schlagsahne
  Paprikapulver, edelsüß
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln schneiden und den Knoblauch zerdrücken. Zusammen mit den Tomaten und der Brühe bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten kochen.

Die Suppe pürieren und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Noch mal kurz aufkochen lassen. Die Sahne steif schlagen und zur Suppe geben.