Henglein
Rama Cremefine
| Überbackener Kasseler
)
| 4 Scheibe/n | Kasseler |
| 200 g | Schmand |
| 1 Pck. | Kräuter (8 Kräuter, tiefkühl) |
| 200 g | Crème fraîche |
| 4 große | Kartoffel(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| Käse, zum Überbacken | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Aus den Kartoffeln und der Zwiebel Bratkartoffeln machen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Hälfte der Kräuter mit dem Schmand verrühren. Die andere Hälfte der Kräuter mit Creme fraiche verrühren.
Die Kasselerscheiben auf ein Backblech legen. Jede Scheibe mit dem Schmand-Kräutergemisch bestreichen. Darauf die Bratkartoffeln geben. Auf die Kartoffeln das Creme fraiche-Kräutergemisch geben. Zum Schluss mit Käse (je wie man es mag, mehr oder weniger) bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 20 bis 25 Min. backen.
Als Beilage kann man (je nach Jahreszeit, Lust und Laune) einen Salat reichen. Bei uns gibt es immer noch eine dunkele Soße dazu.
Eine Hälfte der Kräuter mit dem Schmand verrühren. Die andere Hälfte der Kräuter mit Creme fraiche verrühren.
Die Kasselerscheiben auf ein Backblech legen. Jede Scheibe mit dem Schmand-Kräutergemisch bestreichen. Darauf die Bratkartoffeln geben. Auf die Kartoffeln das Creme fraiche-Kräutergemisch geben. Zum Schluss mit Käse (je wie man es mag, mehr oder weniger) bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 20 bis 25 Min. backen.
Als Beilage kann man (je nach Jahreszeit, Lust und Laune) einen Salat reichen. Bei uns gibt es immer noch eine dunkele Soße dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
Karo24 
sagt:
sagt: 21.07.2004 22:12
Mach ich bestimmt nochmal.
Gruß´Karo
Gruß´Karo
Jerchen 
sagt:
sagt: 22.02.2005 11:28
Nach den Kommentaren, muß ich dieses Gericht auch mal probieren!
Viele liebe Grüße nach Göllheim
Jerchen
Viele liebe Grüße nach Göllheim
Jerchen
MilaBaby 
sagt:
sagt: 07.11.2005 14:11
Hilfreicher Kommentar:
Mmh, das war schon als Kind mein Lieblingsgericht. Allerdings mit Kasseler-Lachs-Braten und ich brate die Kasselerscheiben erst an (lecker knusprig) und lege sie in eine Auflaufform-dann die Bratkartoffeln drüber und so weiter. Gruß Mila
lausemaus79 
sagt:
sagt: 12.04.2007 11:32
absolut genial, wir waren begeistert!
wir haben einfach etwas mehr Bratkartoffeln gemacht und die dazu gegessen.
Der Tip, das Fleisch vorher anzubraten, ist gut!
wir haben einfach etwas mehr Bratkartoffeln gemacht und die dazu gegessen.
Der Tip, das Fleisch vorher anzubraten, ist gut!
silke2701
sagt:
sagt: 30.10.2007 19:46
Hallo,
wir haben es heute ausprobiert u. die Kinder wollten es gar nicht u. mein Mann fand es auch etwas säuerlich. Vielleicht hatte ich auch falsche TK-Kräuter?
wir haben es heute ausprobiert u. die Kinder wollten es gar nicht u. mein Mann fand es auch etwas säuerlich. Vielleicht hatte ich auch falsche TK-Kräuter?
Discokoch
sagt:
sagt: 15.02.2009 21:07
Damit der Schmand / Creme fraiche nicht ausflockt, hab ich den Tip bekommen, einen Teelöffel Stärkemehl mit unterzurühren (Kann man bei allen Milchprodukten machen).
mausi2308
sagt:
sagt: 07.12.2009 22:45
Hi,
das Gericht war total lecker. Das kommt jetzt öfters mal auf dem Tisch. Vielen Dank dafür!
Martina
das Gericht war total lecker. Das kommt jetzt öfters mal auf dem Tisch. Vielen Dank dafür!
Martina
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