Orangen-Gewürzöl

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

2	Orange(n), unbehandelt
1	Vanilleschote(n)
4	Kardamomkapsel(n)
3	Sternanis
1 Prise	Safranpulver
1 Prise	Zimt
250 ml	Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Orangen waschen, Schale dünn herunter schälen. Vanilleschote aufschlitzen. Kardamom andrücken. Orangenschale mit allen Gewürzen in eine heiß ausgespülte Flasche geben.
Öl erwärmen, zu den Aromen in die Flasche geben, verschließen. An einem dunklen, kühlen Ort mindestens eine Woche ziehen lassen.

Ergibt eine Flasche mit ca. 250 ml Inhalt.
Kühl gelagert 5-6 Monate haltbar.

Kommentare anderer Nutzer

bernd45739

08.03.2012 15:32 Uhr

Hej - lässt du die "Zutaten" nach der Durchziehzeit im Öl oder werden die abgeseiht?

Gruß Bernd

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Rezept-Statistiken:
Freischaltung:	07.03.12
gelesen:	1.479 (42)*
gespeichert:	30 (1)*
gedruckt:	69 (2)*
verschickt:	0 (0)*
* nur in diesem Monat