Henglein
Rama Cremefine
| Joghurt mit Gurke
Tzatzíki
)
| ½ | Salatgurke(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 250 g | Joghurt, (griechischer Joghurt aus dem Spezialgeschäft oder halb herkömmlicher Joghurt und halb Sahnequark |
| 2 EL | Öl (Oliven) |
| 1 EL | Essig |
| 1 TL | Dill, frisch gehackt |
Zubereitung
Die Salatgurke waschen, schälen, feinschneiden und mit Salz bestreuen. Die Salatgurke 15 Minuten stehen lassen, um ihr das Wasser zu entziehen. Die Salatgurke ausdrücken. Die Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse zermusen. Den Knoblauch in den Joghurt geben. Das Ganze mit dem Olivenöl, dem Essig und dem Dill verrühren. Die Gurke untermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Im Kühlschrank am besten 1 Stunde durchziehen lassen. Kalt servieren.
Im Kühlschrank am besten 1 Stunde durchziehen lassen. Kalt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
giggerle 
sagt:
sagt: 10.04.2007 13:59
Hallo,
nach diesem Rezept bereite ich meinen Tzatziki schon seit längerem zu. Die Gurke raspel ich in ein Küchentuch, so läßt sich nach dem Salzen die Gurke völlig entwässern. Ich nehme nur griechischen Joghurt mit 10% Fett.
Sehr lecker und schön cremig!
Gruß Giggerle
nach diesem Rezept bereite ich meinen Tzatziki schon seit längerem zu. Die Gurke raspel ich in ein Küchentuch, so läßt sich nach dem Salzen die Gurke völlig entwässern. Ich nehme nur griechischen Joghurt mit 10% Fett.
Sehr lecker und schön cremig!
Gruß Giggerle
syn385 
sagt:
sagt: 14.10.2007 17:43
Sehr sehr lecker... von mir 5 Sterne ;-)
24.03.2008 10:46
Hallo,
hmm.. wirklich sehr gut.
Ich mag Tzatziki auch gerne mit frischem Dill.
Den Pfeffer habe ich weggelassen und den Essig mit Zitronensaft ersetzt.
Mit dem Olivenöl habe ich aufgepasst und nur einen knappen TL genommen.
la gon, Surina
hmm.. wirklich sehr gut.
Ich mag Tzatziki auch gerne mit frischem Dill.
Den Pfeffer habe ich weggelassen und den Essig mit Zitronensaft ersetzt.
Mit dem Olivenöl habe ich aufgepasst und nur einen knappen TL genommen.
la gon, Surina
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das kommt dem griechischen tzasiki schon nahe...einen tipp zum entwässern der gurke: stell die schüssel schräg, dann läuft der gurkensaft nach unten und die gurke ist wirklich *entsaftet*
lg buf
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