Henglein
Rama Cremefine
| Kräuterquark
)
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n), rot |
| 1 kleine | Schalotte(n) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 Zweig/e | Thymian |
| 2 Zweig/e | Majoran |
| ½ TL | Pfeffer |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 100 ml | Milch |
| Zucker | |
| Salz |
Zubereitung
Zwiebeln und Schalotte abziehen und fein Würfeln. Die Kräuter waschen und trocken schütteln und fein hacken (Schnittlauch in kleine Röllchenschneiden).
Den Quark mit der Milch glatt rühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Zwiebeln und die Kräuter unterheben.
Quark abdecken und 30 Minuten ziehen lassen
Tipp: Statt der Schalotte kann auch eine zweite Zwiebel verwendet werden und die Milch kann auch durch Mineralwasser ersetzt werden.
Den Quark mit der Milch glatt rühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Zwiebeln und die Kräuter unterheben.
Quark abdecken und 30 Minuten ziehen lassen
Tipp: Statt der Schalotte kann auch eine zweite Zwiebel verwendet werden und die Milch kann auch durch Mineralwasser ersetzt werden.
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Kommentare anderer Nutzer
02.06.2004 11:36
Ich denke als Beilage zu Backkartoffeln oder auf Brot reicht es sicher.
Man isst ja bei einer Mahlzeit nicht nur Kräuterquark.
Schon beim lesen bekam ich jetzt Hunger auf Pellkartoffeln und diesen Kräuterquark.
Liebe Grüße
Ilona
Man isst ja bei einer Mahlzeit nicht nur Kräuterquark.
Schon beim lesen bekam ich jetzt Hunger auf Pellkartoffeln und diesen Kräuterquark.
Liebe Grüße
Ilona
Sonnenschein 
sagt:
sagt: 25.01.2005 14:12
Total lecker der Kräuterquark und so schnell zubereitet. Schmeckt viel besser als eine gekaufter Kräuterquark!!
lindaknick 
sagt:
sagt: 27.03.2007 06:51
Hallo,
erst mal ein Lob: bin absolut kein Kräuterquark-Esser, wollts der Figur wegen ;-) aber noch mal mit deinem Rezept ausprobieren - fands echt lecker. Musste zwar leider mangels frischer Kräuter auf TK-Ware zurückgreifen, aber war trotzdem sehr gut. Wirds sicher wieder geben. Dazu hatten wir Gemüseburger.
erst mal ein Lob: bin absolut kein Kräuterquark-Esser, wollts der Figur wegen ;-) aber noch mal mit deinem Rezept ausprobieren - fands echt lecker. Musste zwar leider mangels frischer Kräuter auf TK-Ware zurückgreifen, aber war trotzdem sehr gut. Wirds sicher wieder geben. Dazu hatten wir Gemüseburger.
antjeanke
sagt:
sagt: 07.09.2007 14:17
Schmeckt sehr gut, habe noch ein bisschen Gurke dazu klein gehackt. Sehr lecker...
sabrini11 
sagt:
sagt: 28.06.2009 12:12
mach ich auch immer so - einfach ohen Majoran und ohne petersilie - das hab ich seltem im Haus :)
14.09.2009 19:23
Sehr gutes Rezept - einfach und schmackhaft.
Liebe Grüße
Stefanie
Liebe Grüße
Stefanie
lelailena 
sagt:
sagt: 08.12.2009 14:13
Hallo Chrissy79,
danke für Dein Rezept. Hab ich heute zu Langosch gemacht und es hat gut gepasst. Ein bisschen weniger Zwiebeln werde ich aber beim nächsten Mal nehmen.
Liebe Grüße
Lelailena
danke für Dein Rezept. Hab ich heute zu Langosch gemacht und es hat gut gepasst. Ein bisschen weniger Zwiebeln werde ich aber beim nächsten Mal nehmen.
Liebe Grüße
Lelailena
martinistda
sagt:
sagt: 31.03.2011 20:44
Lecker, lecker, habe leider nur eine normale Zwiebel dagehabt und die Kräuter getrocknet; Trotzdem genial lecker!
lumpi86 
sagt:
sagt: 19.04.2011 16:26
Lieben Dank für das tolle Rezept. Dachte erst der Quark wäre mit den 100ml Milch zu flüßig, aber nach dem kühlstellen war die Konsistenz klasse. Gäste waren sehr begeistert und ich werde den Quark sicher öfter machen :-)
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Ich habe mal eine Frage:
250 g Quark für "4" Personen scheint mir ein bisschien zu wenig.
Hast du dich vielleicht vertippt?!
Liebe Grüße
Mc Koch :-)
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