Henglein
Rama Cremefine
| Gratinierte Kräutertomaten
| 750 g | Tomate(n) (Strauchtomaten), klein |
| 2 Scheibe/n | Toastbrot |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 10 Blätter | Basilikum, mittelgroß |
| ½ Bund | Thymian |
| 30 g | Parmesan, gerieben |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Tomaten waschen, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform setzen. Toastbrot entrinden und würfeln. Knoblauch abziehen und fein würfeln, die Kräuter waschen, trockenschütteln und hacken.
Knoblauchwürfel und Toastbrot im elektrischen Mixer fein zerkleinern. Parmesan und Kräuter zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kräutermischung auf den Tomaten verteilen und Öl darüber träufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad ca. 5 Minuten überbacken.
Knoblauchwürfel und Toastbrot im elektrischen Mixer fein zerkleinern. Parmesan und Kräuter zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kräutermischung auf den Tomaten verteilen und Öl darüber träufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad ca. 5 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
loehae 
sagt:
sagt: 02.06.2004 15:06
hi !
ich finde auch, dass es sich sehr lecker anhört. die tomaten gibt es nachher zum abendessen.
danke für's rezept !!
mfg
lilli
ich finde auch, dass es sich sehr lecker anhört. die tomaten gibt es nachher zum abendessen.
danke für's rezept !!
mfg
lilli
Mauti 
sagt:
sagt: 05.06.2004 00:22
Thymian erscheint mir zu hoch dosiert, sonst sehr zu empfehlen.
VG, Mauti
VG, Mauti
Fibu68 
sagt:
sagt: 14.09.2004 10:25
ist total lecker und schnell gemacht, schmeckt nach Urlaub!
Fibu68.
Fibu68.
schmatzi-batzi
sagt:
sagt: 07.01.2005 12:35
Bei mir und meinen Gästen ist das Rezept nicht so gut angekommen. Das "Gratinierte" war uns zu trocken. Werde die Tomaten noch mal versuchen und noch etwas mehr Käse darüber streuen.
applecrumble 
sagt:
sagt: 10.03.2007 22:39
Ich mach das auch immer ähnlich. Ich schneide die Tomaten in Scheiben, nehme Semmelbrösel statt Toastbrot und mische in diese Kräutermischung das Öl schon dazu. Schmeckt sehr lecker.
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LG
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