Hallo, Diese Woche werde Ich das mal ausprobieren.
Ich habe gehört das schmeckt erste Sahne, welche Beilage kann man dabei machen Nudeln oder Reis?
Gruss Petra Simone Herrmann

Jo napot, guten Tag,

komisch. Ich bin zwar oft in Budapest, aber diese Spezialität ist mir noch nicht über den Teller gelaufen. Ist jetzt jede Speise die mit Paprikapulver automatisch aus Ungarn oder Budapest. Egal, das ganze schmeckt lecker, deswegen gibt es auch von mir 4*.

@Petra: Ob Brot, Reis, Nudel oder Kartoffeln ist egal. Einfach probieren was am leckersten schmeckt.

Hallo,

vom Hocker gerissen hat es mich leider nicht, aber es war mal etwas anderes. Das Tomatenmark und viel Paprika leicht mit anbraten, das gibt den typischen Paprikageschmack. Ich habe auch viel Salz dran tun müssen, aber es fehlte noch irgend ein Pfiff.

Erst einmal könnte ich mir angebratenen Knoblauch (frisch) mit dazu vorstellen, sowie Paprika und dann vielleicht noch eine Kräuterart. Habe aber keine Idee, welches in Budapest gern genommen wird und war nicht genug experimentierfreudig heute *schäm*. Vielleicht hat jemand eine Idee?

Wenn ich es nochmal koche, dann reiche ich keinen Kapü dazu, eher Reis, Baguette oder Pommes, Kartoffelbrei war nicht so der Hit. Dafür bewerte ich das Rezept auch nicht, man muss ja probieren. Essen konnte man es eben trotzdem.

Also probieren und noch ausbauen. Achja sehr fettige Angelegenheit alles und ich habe die Soße mit Kaffeesahrne und Wasser (mehr wie 125g) gestreckt und ca. 5 Minuten wie das Fleisch ruhte, leicht köcheln lassen, sie wird dick.

Noch etwas, es ist für alle die es eilig haben etwas auf den Tisch zubekommen ;-).

VG Janine