Henglein
Rama Cremefine
| Nockerln, einfach, mit Ei
)
Zubereitung
Das Mehl mit dem Wasser, dem Salz und dem Ei zu einem Teig verrühren. Kurz schlagen. Entweder über ein Nockerlsieb in siedendes Salzwasser rühren oder mit einem Löffel abstechen. Ca. 7 - 8 Minuten kochen lassen. Die Nockerln abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Fleisch im Fett anbraten, die Nockerl dazugeben und die drei restlichen Eier darüber schlagen und unter Rühren stocken lassen. Sofort servieren.
Dazu schmeckt einfacher grüner Salat.
Fleisch im Fett anbraten, die Nockerl dazugeben und die drei restlichen Eier darüber schlagen und unter Rühren stocken lassen. Sofort servieren.
Dazu schmeckt einfacher grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
monpticha 
sagt:
sagt: 22.08.2004 16:56
Ich habe die Nockerln ohne Kasseler gemacht und zum Paprikahähnchen aus Deinem Profil gereicht. Schmecken sehr gut und sind vergleichbar mit großen Spätzle.
Caramia 
sagt:
sagt: 21.09.2004 17:54
Freut mich, daß es Dir geschmeckt hat. :-)))
Wieso Kassler?
LG Caramia
Wieso Kassler?
LG Caramia
monpticha
sagt:
sagt: 21.09.2004 20:48
Wieso Kassler? Weil in der Zutatenliste 60 g Kasseler steht. Und ich habe eben keinen dazugemacht. Verstehe die Frage nicht.
Caramia
sagt:
sagt: 26.09.2004 10:44
Als Beilage muß man natürlich das Ei und das Fleisch weglassen.
Nach dem Kochen ganz kurz in Butter schwenken.
LG
Caramia
Nach dem Kochen ganz kurz in Butter schwenken.
LG
Caramia
Tender19
sagt:
sagt: 16.04.2005 08:41
Ich hab bis jetzt immer nur gewöhnliche Wasserspatzen für meine Eiernockerl gemacht. Mehl, SAlz und Wasser. Ich denke, dass aber deine Variante sicher besser mundet und werds mal ausprobieren.
Lg Tender
Lg Tender
22.02.2010 23:53
Hallo,
habe neulich deine Nockeln ausprobiert und sie sind wirklich sehr lecker, so ähnlich mache ich meine Spätzle auch. Danke fürs Rezept!
LG. setla
habe neulich deine Nockeln ausprobiert und sie sind wirklich sehr lecker, so ähnlich mache ich meine Spätzle auch. Danke fürs Rezept!
LG. setla
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