Lebkuchen

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Zutaten

350 g Mehl
300 g Zucker
200 g Früchte, kandierte, gehackt
100 g Haselnüsse, gehackt
3 TL Lebkuchengewürz
1 TL Nelkenpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
250 ml Milch
100 g Öl
2 EL Honig
Ei(er)
 n. B. Zuckerstreusel, bunte
 n. B. Kuvertüre zum Bestreichen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Bis auf die Streusel und die Kuvertüre alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen kräftig mischen. Den Teig auf das Backblech geben und ca. 20 Minuten bei 200°C backen.

Den Lebkuchen noch warm mit der Kuvertüre bestreichen und die bunten Streusel darüber streuen. Ich schneide den Lebkuchen immer, bevor die Schokolade richtig erkaltet ist, damit diese nicht zerbröckelt.

Kommentare anderer Nutzer


9933Tine

01.12.2013 22:06 Uhr

Habe das letzte Mal einen Guß aus Puderzucker und sehr wenig heißen Wasser verrührt, die Mischung auf den gerade fertig gebackenen Lebkuchen gestrichen und nochmal in die Röhre (welche nicht mehr beheizt wird) geschoben und ein wenig eintrocknen lassen.
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