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Viererlei-Käsesoße mit Makkaroni à la Gabi
Zutaten
| 500 g | Nudeln (Makkaroni) |
| Salzwasser | |
| 100 g | Butter |
| 50 g | Käse (Gruyère) |
| 50 g | Käse (Provolone dolce oder Edamer) |
| 50 g | Käse (Fontina Valdostana) |
| 50 g | Mozzarella |
| Pfeffer | |
| Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Makkaroni in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen (etwas Nudelwasser beiseitestellen) und mit der Butter in eine Kasserolle geben.
Auf der Kochplatte die Käsesorten gerieben hinzufügen und umrühren, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Falls die Masse zu trocken erscheint, etwas Nudelwasser dazugeben. Zum Schluss Pfeffer darübermahlen und die Petersilie darüberstreuen.
Auf der Kochplatte die Käsesorten gerieben hinzufügen und umrühren, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Falls die Masse zu trocken erscheint, etwas Nudelwasser dazugeben. Zum Schluss Pfeffer darübermahlen und die Petersilie darüberstreuen.
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