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Rhabarber-Crumble

Zutaten

400 g Rhabarber
5 EL Zucker
9 EL Müsli, gemischt
40 g Mehl
100 g Zucker
90 g Butter, weiche
4 Kugel/n Eis
  Puderzucker
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 662 kcal

1. 400 g Rhabarber putzen, waschen und in 1 cm breite Stücke schneiden. Rhabarber in 4 gefettete Auflaufformen (10 cm Ø) füllen. Mit 5-6 E l Zucker bestreuen. Rhabarber im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 10 Min. backen.

2. 9 El Müslimischung mit 40 g Mehl, 100 g Zuckerund 90 g weicher Butter verkneten, über dem Rhabarber verteilen und weitere 15 Min. goldgelb backen. Crumble mit Puderzucker bestäuben und mit je 1 Kugel Vanilleeis servieren.

Nährwerte:
662 kcal
5 g Eiweiß
29 g Fett
91 KH

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