Apfelkrautplätzchen

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Zutaten

375 g	Äpfel
50 g	Zucker
100 g	Butter
1 TL	Zimt
1 Msp.	Nelkenpulver
1 Msp.	Kardamom
500 g	Mehl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Äpfel schälen und reiben. In einem Topf die Butter schmelzen, dann die Äpfel und den Zucker hinzufügen und kurz dünsten. Abkühlen lassen.

In einer Schüssel, Mehl mit Backpulver und Gewürzen mischen. Danach das abgekühlte Apfelkraut mit Mehl verkneten.
Teig dünn ausrollen und 150 Plätzchen ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° 10 min. backen

Vor dem Verzehr ca. 60 min. abkühlen lassen.

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