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Hähnchen mit Frischkäse-Zucchini-Füllung

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Zutaten

Hähnchenfilet
2 EL Frischkäse
1/2  Zucchini
2 Scheiben Bacon
  Olivenöl
  Cayennepfeffer
  Salz
  Gewürze, nach Wahl
1/2 Würfel Gemüsebrühe
  Wasser
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Hähnchenfilet waschen, salzen (sonstige Gewürze nach Belieben hinzugeben) und längs einschneiden. Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden, sodass man kleine Halbmonde hat.

Zucchinistücke in das Hähnchen geben. Jeweils einen Esslöffel Frischkäse über die Zucchinistücke geben. Eine Scheibe Bacon um jedes Filet wickeln. Etwas Olivenöl in eine Auflaufform geben und das Hähnchen hineingeben. Einen halben Würfel Gemüsebrühe in die Form bröseln und etwas Wasser hinzufügen (das Hähnchen darf nicht schwimmen). Bei 180°C für 45 Minuten in den Ofen geben.

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