| Martinsküchlein
| 625 g | Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 50 g | Hefe |
| 200 g | Rosinen |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 750 ml | Milch |
| g | Puderzucker |
Zubereitung
Mehl in eine große Schüssel geben. Etwas lauwarme Milch, Zucker und Hefe in einer Mulde im Mehl verrühren und mit Mehl bedecken. Jetzt muss der Teig 15 Minuten gehen.
Dann die restlichen Zutaten gut unterrühren und den Teig jetzt eine Stunde gehen lassen. Kleine Küchlein formen und sie in heißem Pflanzenfett ausbacken später mit Puderzucker bestreuen.
Gutes Gelingen und guten Appetit !
Dann die restlichen Zutaten gut unterrühren und den Teig jetzt eine Stunde gehen lassen. Kleine Küchlein formen und sie in heißem Pflanzenfett ausbacken später mit Puderzucker bestreuen.
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