Gefüllter Kürbis mit ganz wenig Kraftaufwand

Frischkäse-Maroni-Füllung z.B. für Hokkaido und Sweet Dumpling

Gefüllter Kürbis mit ganz wenig Kraftaufwand

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Zutaten

2	Kürbis(se) (Hokkaido oder Sweet Dumpling mit essbarer Schale)
400 g	Kartoffel(n)
200 g	Frischkäse (light)
200 g	Marone(n), vorgekocht
	Salz und Pfeffer
	Muskat
n. B.	Wasser

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 55 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 370 kcal

Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze, Heißluft: 175°C) vor. Schneiden Sie von den Kürbissen oben einen Deckel ab. Nun kommen die Kürbisse ohne Deckel direkt in den Ofen. Lassen Sie sie dort ca. 25 - 30 Minuten.

In der Zwischenzeit wird die Füllung vorbereitet. Geben Sie etwas Wasser in einen kleinen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in 1 cm große Würfel.

Geben Sie die Kartoffelstücke mit etwas Salz in das Wasser und lassen Sie sie ca. 15 Minuten dämpfen. Mischen Sie anschließend den Frischkäse und die Maronen unter die Kartoffeln und das verbliebene Wasser und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Muskat.

Nehmen Sie die Kürbisse aus dem Ofen und höhlen Sie diese nun aus. Nehmen Sie dabei die Kerne und Fasern heraus und eventuell das Fleisch, welches oben drüber ist. Füllen Sie dann die Füllung in die Kürbisse. Den Deckel der Kürbisse draufsetzen und für weitere 30 Minuten in den Ofen stellen.

Das Rezept ist absolut ausreichend für 3 Personen.

Kommentare anderer Nutzer

Nike78

26.11.2012 18:39 Uhr

hat super lecker geschmeckt!! leider war er nach der 2. halben stunde immer noch nicht warm innen... trotzdem TOLLES REZEPT!!!!

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Mayayako

26.11.2012 20:46 Uhr

Hallo Nike,

freut mich, dass es dir geschmeckt hat. Je nach Kürbisgröße braucht alles etwas länger. Ich hatte es auch schon, dass der Kürbis noch nicht richtig weich war nach der ersten halben Stunde.
Dann muss man eventuell halt nochmal nachlegen. Am Besten den Deckel abnehmen am Ende, einmal mit nem Löffelchen rein und etwas innere Füllung raus holen. Dann wieder glatt streichen und Deckel drauf.

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Nike78

28.11.2012 19:58 Uhr

Hallo Mayayako,
mein kürbis war klein, hab den alleine auf 2x gegessen... hab dann den Deckel runter gemacht und dann war er dann auch schnell fertig!!
Am nächsten Tag habe ich ihn überbacken mit Käse

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Mayayako

29.11.2012 10:16 Uhr

Dann vielleicht lieber gleich etwas länger lassen, wenn man sich unsicher ist. So lange der Kürbis außen nicht zu schwarz wird kann man ihn ja auch drin lassen. Ich habe auch einen recht alten Ofen, der immer etwas zu viel Feuer gibt. Brauche oft weniger Zeit als angegeben.
Danke jedenfalls für den Hinweis!

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