Nudelsalat

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Zutaten

250 g	Nudeln
5 m.-große	Tomate(n)
1 große	Paprikaschote(n)
1 Bund	Frühlingszwiebel(n)
2 Tüte/n	Gewürzmischung, (italiensche Kräuter für Salat)
150 g	Natur-Joghurt
2 EL	Mayonnaise

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zuerst die Nudeln im Wasser gar kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Die Tomaten, Paprika und die Frühlingszwiebeln waschen. Tomaten und Paprika in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und dazugeben. Die Nudeln dazugeben und untermengen.

Den Naturjoghurt und die Mayonnaise zusammen mit der Gewürzmischung verrühren. Alles über den Salat geben und unterrühren. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden ziehen lassen.

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