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Zutaten

250 g Mehl
400 ml Milch
100 ml Mineralwasser
1 EL Zucker
1 TL Zimtpulver
Ei(er)
 n. B. Butter
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten in eine Schale geben und für ungefähr 2 Min. mixen, bis alles klumpenfrei verrührt ist. Für ca. 10 Min. in den Kühlschrank stellen.
Dann bei mittlerer Hitze Butter erhitzen und darin die Crêpes backen, bis sie goldbraun scheinen.

Man kann die fertigen Crêpes je nach Geschmack füllen.