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Ananassalat mit Eierlikörsahne
Zutaten
| 500 g | Ananas, in Scheiben |
| 2 | Kiwi |
| 250 g | Weintrauben, blaue |
| 2 | Äpfel |
| 10 | Kirschen, halbierte Belegkirschen |
| Für das Dressing: | |
| 5 EL | Ananassaft |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Zucker |
| Für die Creme: | |
| 250 ml | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 TL | Zucker |
| 5 EL | Eierlikör |
| 1 EL | Pistazien, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zutaten für das Dressing verrühren und mit dem Salat vermengen. Etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Sahne etwa 1/2 Min. schlagen, Sahnesteif mit dem Zucker verrühren und unterschlagen. Die Sahne komplett steif schlagen und zum Schluss den Eierlikör unterheben. Auf Teller anrichten und zur Dekoration die Pistazienkerne über die Sahne streuen.
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