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Höllische Kürbissuppe

Stimmen: 3 - Ø 3,4

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1 kg	Kürbis(se)
500 ml	Brühe
500 ml	Milch
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
½ TL	Gewürzmischung (Harissa, nur wer es mag )

Zubereitung

Kürbis in kleine Stücke schneiden und dann mit Milch und Brühe ca. 15 - 20 min. köcheln. Danach vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit einem Stabmixer alles zu einer cremigen Suppe vermengen.
Nach Geschmack würzen.
Mit dem Harissa etwas vorsichtig sein......ist ganz schön scharf.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	31.05.04
Rezept-Statistiken:	31.663 (0)* gelesen 106 (0)* gespeichert 1.031 (0)* gedruckt 28 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

mumsekt

Mitglied seit 29.10.2003
9 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

greeneyedmonster

sagt:

01.11.2004 01:27

Mit der Harissa werde ich tatsächlich sparsam umgehen, mein "Mitesser" isst nämlich leider nicht so gerne scharf wie ich. Aber das Rezept gefällt mir sehr gut, wird morgen ausprobiert.

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ventuno80

sagt:

02.11.2005 08:42

Wirklich lecker,habs noch mit etwas Muskat und Curry zusätzlich abgeschmeckt!Hatten Besuch am Wochenende,und die Suppe kam super an!Geht sehr einfach und schnell,hab nen Muskatkürbis verwendet,kann man mit Schale kochen!Sehr zu empfehlen!

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