Henglein
Rama Cremefine
| Schweinerippchen
)
| 4 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Essig (Weinessig) |
| 1 EL | Sherry |
| 4 EL | Hühnerbrühe |
| 1 TL | Honig |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 kg | Rippchen vom Schwein |
Zubereitung
Sojasauce mit Weinessig, Sherry, Hühnerbrühe, Honig und zerkleinerten Knoblauchzehen verrühren. Schweinerippchen darin wenden und mindestens drei Stunden ziehen lassen. Schweinerippchen ab und zu wenden.
Dann das Fleisch in die Fettpfanne des Backofens legen. Mit der Marinade bestreichen und bei 225 Grad (Gas Stufe 4) 45 Minuten braten. Dabei öfters wenden und mit der Marinade bestreichen.
Zuletzt von jeder Seite 5 Minuten grillen.
Dazu Baguette und Salat reichen.
Dann das Fleisch in die Fettpfanne des Backofens legen. Mit der Marinade bestreichen und bei 225 Grad (Gas Stufe 4) 45 Minuten braten. Dabei öfters wenden und mit der Marinade bestreichen.
Zuletzt von jeder Seite 5 Minuten grillen.
Dazu Baguette und Salat reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Silverl 
sagt:
sagt: 22.04.2006 11:56
Hallo Britta,
freut mich, dass ich dir mit dem Rezept eine Freude bereiten konnte!
Lg Silvana
freut mich, dass ich dir mit dem Rezept eine Freude bereiten konnte!
Lg Silvana
experimentiererin 
sagt:
sagt: 12.06.2006 13:28
Nach dem Lesen des Rezeptes habe ich gedacht: Das kann ja nicht schmecken!
Aber der Kommentar von Schokoliese hat mich ermutigt, die Marinade einfach mal auszuprobieren, und ich kann ihr jetzt nur zustimmen! Tolle Marinade, ganz ohne Fett!
Werde ich nun öfter machen!
LG, Exi
Aber der Kommentar von Schokoliese hat mich ermutigt, die Marinade einfach mal auszuprobieren, und ich kann ihr jetzt nur zustimmen! Tolle Marinade, ganz ohne Fett!
Werde ich nun öfter machen!
LG, Exi
26.04.2008 21:50
Hallo,
ich esse Schweinerippchen für mein Leben gern. Auf der Suche nach einem schönen Rezept bin ich über dieses gestolpert und hab es heute zum Abendessen gemacht.
Leider war für meinen Backofen die Temperatur zu hoch oder evtl die Zeit zu lang. Obwohl ich die Rippchen immer wieder eingepinselt und umgedreht habe sind sie mir in den letzten Minuten an den Enden schon beinahe schwarz und das Fleisch ziemlich trocken geworden. Das nächstemal werde ich es mit 200 ° probieren.
Geschmacklich waren sie super obwohl ich erst ein wenig skeptisch war, wegen dem fehlenden Salz und Pfeffer und sonstigem Gewürz.
Gruß Inge
ich esse Schweinerippchen für mein Leben gern. Auf der Suche nach einem schönen Rezept bin ich über dieses gestolpert und hab es heute zum Abendessen gemacht.
Leider war für meinen Backofen die Temperatur zu hoch oder evtl die Zeit zu lang. Obwohl ich die Rippchen immer wieder eingepinselt und umgedreht habe sind sie mir in den letzten Minuten an den Enden schon beinahe schwarz und das Fleisch ziemlich trocken geworden. Das nächstemal werde ich es mit 200 ° probieren.
Geschmacklich waren sie super obwohl ich erst ein wenig skeptisch war, wegen dem fehlenden Salz und Pfeffer und sonstigem Gewürz.
Gruß Inge
Silverl
sagt:
sagt: 27.04.2008 09:06
Lionel31
sagt:
sagt: 25.01.2009 19:18
Hallo Silverl,
ich habe heute die Rippchen für 5 Stunden mariniert (Habe die Marinade für 500g Rippchen gemacht und fand das nicht zu viel.) und sie dann bei 200° im Ofen die vorgeschriebene Zeit gebraten. Dazu gab's Salat und Baguette und es war richtig lecker! Danke für das schöne Rezept. Das machen wir wieder!
Viele Grüße,
Lionel
ich habe heute die Rippchen für 5 Stunden mariniert (Habe die Marinade für 500g Rippchen gemacht und fand das nicht zu viel.) und sie dann bei 200° im Ofen die vorgeschriebene Zeit gebraten. Dazu gab's Salat und Baguette und es war richtig lecker! Danke für das schöne Rezept. Das machen wir wieder!
Viele Grüße,
Lionel
19.02.2009 02:11
Soooo koestlich!!!
Und ich hatte gar keine Zeit zu marinieren, geht auch so einfach schoen einreiben, alles in eine Auflaufform geben und ab in den Ofen! Ein bisschen habe ich das Fleisch vorher noch gesalzen. Von mir 5 Sternchen und liebe Gruesse aus Peru
Pasi
Und ich hatte gar keine Zeit zu marinieren, geht auch so einfach schoen einreiben, alles in eine Auflaufform geben und ab in den Ofen! Ein bisschen habe ich das Fleisch vorher noch gesalzen. Von mir 5 Sternchen und liebe Gruesse aus Peru
Pasi
eflip 
sagt:
sagt: 08.02.2010 15:55
Total lecker, freu mich schon auf Sommer dann kommt die tolle Marinade auch aufs Grillfleisch!
Besten Dank!!!
Besten Dank!!!
percussionfan 
sagt:
sagt: 12.03.2011 14:55
Hab die Marinade zubereitet und Hähnchenflügel damit eingelegt und im Ofen gebraten - sehr, sehr lecker!!! Meinem Mann, unserem Sohn und mir hat es super gut geschmeckt!
Werde heute noch einmal Wings einlegen, diese aber dann bei dem tollen Wetter morgen auf dem Grill draußen zubereiten :-)
Herzlichen Dank für das tolle Rezept!
LG,
Isolde
Werde heute noch einmal Wings einlegen, diese aber dann bei dem tollen Wetter morgen auf dem Grill draußen zubereiten :-)
Herzlichen Dank für das tolle Rezept!
LG,
Isolde
zwoelf
sagt:
sagt: 04.06.2011 21:50
Ich fand es sehr gut. Wirklich eine schöne Sache, dazu gab es bei uns frische Champignons.
Vielen Dank für das Rezept!
zwoelf
Vielen Dank für das Rezept!
zwoelf
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Nun muß ich erstmal dieses super Rezept bewerten.
Habe es schon letzte Grill-Saison öfters gemacht und alle die dieses probiert haben konnten es nicht glauben das Soja so lecker sein kann. Da wir mit WaightWatchers abnehmen ist das eine gute sache, eine Marinade ganz ohne Öl. Diese Marinade passt auch super zu Geflügelfleisch (z.B. Hähnchenkeulen oder Putenschnitzel) nur einen Tag einlegen und ab auf den Holzkohlegrill.
Hm, bekomme schon wieder Appetit.
Gruß
Britta
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