Wachsbrechbohnen-Salat

mit Honig-Senf-Vinaigrette

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Zutaten

1 Glas	Bohnen, (Wachsbrechbohnen)
1 m.-große	Schalotte(n), gewürfelt
etwas	Senf
etwas	Honig
1 EL	Kräuter, gemischt, z. B. TK-Kräuter
etwas	Salz
etwas	Pfeffer
1 Schuss	Weißweinessig
1 Schuss	Olivenöl
evtl.	Öl, (Knoblauch-Kräuteröl)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Wachsbrechbohnen in einen Sieb abtropfen lassen
Aus den anderen Zutaten eine Vinaigrette herstellen.
Ich schmecke die Vinaigrette gerne noch mit einem Knoblauch-Kräuteröl ab. Bohnen unter die Vinaigrette mischen und im Kühlschrank durchziehen lassen.

Dazu passt ein leckeres Kräuterbaguette.

Kommentare anderer Nutzer

Sabl

01.02.2013 16:21 Uhr

uns hats lecker geschmeckt! Danke!!

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