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Eierpunsch-Variante
Schnell und einfach!
Zutaten
| 100 ml | Sahne |
| 200 ml | Milch |
| 1 Prise | Zimtpulver |
| 1 Prise | Vanille, geriebene Schote oder Extrakt |
| 2 EL | Brandy, oder anderer Alkohol |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| Puderzucker, nach Belieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Meine einfache und schnelle Variante eines Klassikers:
Alle Zutaten von Sahne bis Brandy in einem kleinen Topf aufkochen. Derweil das Ei mit Puderzucker (Menge nach Geschmack) schaumig schlagen (nicht nur das Eigelb). Nach dem Aufkochen der Milch-Mischung den Topf vom Herd nehmen und das schaumige Ei-Zucker-Gemisch unterrühren.
Alle Zutaten von Sahne bis Brandy in einem kleinen Topf aufkochen. Derweil das Ei mit Puderzucker (Menge nach Geschmack) schaumig schlagen (nicht nur das Eigelb). Nach dem Aufkochen der Milch-Mischung den Topf vom Herd nehmen und das schaumige Ei-Zucker-Gemisch unterrühren.
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