Henglein
Rama Cremefine
| Bauerntopf
| 30 g | Fett |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Fleisch (Geräuchertes), gut durchwachsen |
| 750 g | Weißkohl |
| 2 Liter | Brühe |
| 750 g | Kartoffel(n) |
| Salz | |
| 125 ml | Milch |
Zubereitung
Weißkraut putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln fein schneiden. Geräuchertes in mittelgroße Würfel schneiden. Rohe, geschälte Kartoffeln in Würfel oder Scheiben schneiden. Zwiebeln in Fett glasig dünsten. Geräuchertes zugeben, andünsten bis Speck glasig ist. Geschnittenes Kraut zugeben, gut andünsten, mit Brühe auffüllen und salzen. Nach 20-30 Minuten Kartoffeln zugeben und leise gar kochen. Garzeit insgesamt ca. 45 Minuten. Suppe zuletzt mit Milch verbessern und abschmecken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
shadowma 
sagt:
sagt: 27.04.2005 00:03
Hallo Ricki,
ich esse sehr gerne Eintöpfe und da kommt mir dein Rezept gerade recht. Ich werde diesen Bauerntopf morgen kochen, allerdings mit Spitzkohl. Habe ihn im Kühlschrank liegen.
LG
Edelgard
ich esse sehr gerne Eintöpfe und da kommt mir dein Rezept gerade recht. Ich werde diesen Bauerntopf morgen kochen, allerdings mit Spitzkohl. Habe ihn im Kühlschrank liegen.
LG
Edelgard
shadowma
sagt:
sagt: 28.04.2005 12:11
Hallo Ricki,
habe ihn gestern abend mit Spitzkohl gekocht und er hat mir sehr gut geschmeckt. Ich mußte ihn allerdings ohne Milch zubereiten, habe sie aber durch einen Kleck Schmand ersetzt.
LG
Edelgard
habe ihn gestern abend mit Spitzkohl gekocht und er hat mir sehr gut geschmeckt. Ich mußte ihn allerdings ohne Milch zubereiten, habe sie aber durch einen Kleck Schmand ersetzt.
LG
Edelgard
cocinera 
sagt:
sagt: 15.06.2005 23:16
Hallo
Der Eintopf schmeckt sehr gut ,allerdings habe ich die Milch
durch Sahne ersetzt.
LG cocinera
Der Eintopf schmeckt sehr gut ,allerdings habe ich die Milch
durch Sahne ersetzt.
LG cocinera
uterank 
sagt:
sagt: 14.11.2006 15:48
Hallo Ricki,
ich mache gerade diesen Eintopf, allerdings auch abgewandelt. Ich hab die doppelte Menge Weisskraut, weil das schon ewig eingefrostet ist und weg soll. Kartoffeln hab ich nach Gefühl rein und den Bacon, was da war (200 g).
Ich schlage allerdings bei den Gewürzen zu.
Kümmel, Pfefferkörner, Brühwürfel, Aromat, Pfeffer gemahlen hab ich da rein, sowei eine spur Chilliflocken. Dazu kommt saure Sahne...ich bin gespannt, es riecht schon ganz lecker, und meine Vorkostproben haben mir auch geschmeckt :))))
lg Ute
ich mache gerade diesen Eintopf, allerdings auch abgewandelt. Ich hab die doppelte Menge Weisskraut, weil das schon ewig eingefrostet ist und weg soll. Kartoffeln hab ich nach Gefühl rein und den Bacon, was da war (200 g).
Ich schlage allerdings bei den Gewürzen zu.
Kümmel, Pfefferkörner, Brühwürfel, Aromat, Pfeffer gemahlen hab ich da rein, sowei eine spur Chilliflocken. Dazu kommt saure Sahne...ich bin gespannt, es riecht schon ganz lecker, und meine Vorkostproben haben mir auch geschmeckt :))))
lg Ute
ne_biene
sagt:
sagt: 18.01.2007 23:36
Moin,
der Eintopf ist es recht lecker. Die Milch haben wir mit saurer Sahne ersetzt und zusätzlich stärker gewürzt.
Danke. ne_biene
der Eintopf ist es recht lecker. Die Milch haben wir mit saurer Sahne ersetzt und zusätzlich stärker gewürzt.
Danke. ne_biene
Mausele76
sagt:
sagt: 18.04.2007 19:27
Hallöchen.
Kann nur eins sagen. SUPER,SUPER LECKER!!!!!!!!!!!
Ein dickes Danke.
LG Sibylle
Kann nur eins sagen. SUPER,SUPER LECKER!!!!!!!!!!!
Ein dickes Danke.
LG Sibylle
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten