Henglein
Rama Cremefine
| Champignoncreme auf Radicchio
)
| 2 Köpfe | Radicchio, kleine |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 300 g | Champignons |
| 1 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 125 ml | saure Sahne |
| 1 TL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
Zubereitung
Salat putzen, abtropfen lassen und zerpflücken. Pro Portion je einen Teller damit auslegen.
Die Zwiebel in Würfel schneiden. Champignons putzen und blättrig schneiden.
Das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel goldgelb dünsten. Champignons untermischen und zugedeckt bei milder Hitze 5 Min. mitgaren. Die saure Sahne unterrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die abgekühlte Creme auf den Salatportionen verteilen.
Die Zwiebel in Würfel schneiden. Champignons putzen und blättrig schneiden.
Das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel goldgelb dünsten. Champignons untermischen und zugedeckt bei milder Hitze 5 Min. mitgaren. Die saure Sahne unterrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die abgekühlte Creme auf den Salatportionen verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
esra4 
sagt:
sagt: 30.05.2007 19:41
Hallo, wirklich lecker, danke für das Rzept
LG Sabine
LG Sabine
29.07.2009 10:26
Hallo,
war lecker, schnell und einfach.
Habe noch mit anderen Zutaten für einen Salat (Mais, Tomaten etc.) es als Hauptspeise genossen.
LG Liony
war lecker, schnell und einfach.
Habe noch mit anderen Zutaten für einen Salat (Mais, Tomaten etc.) es als Hauptspeise genossen.
LG Liony
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ich habe die Vorspeise soeben fertiggestellt und auch ein Bild gemacht. Schmeckt ausgezeichnet! Da es keinen Radicchio gab, habe ich Lollo rosso genommen, ansonsen alles genau nach Rezept. Schnelle, einfache Vorspeise, danke fürs Rezept!
LG
knobi-fan
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