Den Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Die Kuvertüre zerkleinern und im Wasserbad unter Rühren schmelzen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Nach und nach die Eier jeweils ca. 1/2 Minute unterrühren. Die zerlassene Kuvertüre unterziehen. Mehl, Backpulver sowie Zimt mischen und kurz unter die Buttermasse rühren. Den Schokoteig in eine gefettete Napfkuchenform füllen und 55-65 Minuten backen. Den Kuchen in der Form etwas ruhen lassen, danach stürzen und auskühlen lassen. Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.