Schaschlik von der Pute

Das Putenfleisch in ca. 3 cm breite und 2 cm hohe Würfel schneiden. Salzen, pfeffern und mit dem Currypulver einreiben. Den Speck in Streifen, die Paprikaschoten in Rechtecke schneiden.

Fleisch, Speck und Paprikaschoten abwechselnd auf die Spieße stecken. Dazwischen pro Spieß zwei Aprikosen verteilen. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Spieße gut anbraten.

Das Ketchup kurz mitbraten, mit Wasser ablöschen und mit dem Brühwürfel, Curry, Salz und Pfeffer pikant würzen. Mit geschlossenem Deckel ca. 20 min. schmoren.