Zimtwaffeln

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Zutaten

125 g	Butter
125 g	Zucker
2	Ei(er)
2 TL	Zimtpulver
50 g	Mandel(n), fein gemahlen
250 g	Mehl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 35 kcal

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und die Eier langsam zugeben. Mit dem Zimt, den fein gemahlenen Mandeln und dem Mehl gut vermengen. Etwa einen Esslöffel Teig pro Waffel im vorgeheizten Eisen goldgelb backen.

Die Waffeln können auch gemütlich am Kaffeetisch gebacken werden. Die Waffeln auf ein Kuchengitter legen, wenn man sie aufeinanderstapelt, werden sie schnell weich.

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