Henglein
Rama Cremefine
| Pilz - Gemüse - Gulasch
| 3 | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | Möhre(n) |
| 100 g | Sellerie |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 600 g | Champignons |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 Prise | Paprikapulver, scharfes |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 TL | Thymian |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| Pfeffer, schwarzer | |
| Salz |
Zubereitung
Zwiebeln fein hacken. Öl in einem beschichteten Topf erhitzen. Zwiebeln darin bei milder Hitze glasig dünsten Knoblauch, Möhre, Paprika und Sellerie klein schneiden und dazugeben. Unter Rühren anbraten. Salzen. Tomatenmark, Paprikapulver, Thymian und Lorbeerblatt unterrühren. Mit Brühe aufgießen. 20 Min leicht kochen. Pilze vierteln und untermischen, 10 Min köcheln. das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passen Petersilienkartoffeln.
Dazu passen Petersilienkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
taubertal 
sagt:
sagt: 15.11.2009 19:28
Leckeres Rezept!
Ich habe statt Tomatenmark und Sellerie (hat gefehlt) eine Dose Tomaten genommen und etwas weniger Flüssigkeit rein.
Koche ich bald wieder
Ich habe statt Tomatenmark und Sellerie (hat gefehlt) eine Dose Tomaten genommen und etwas weniger Flüssigkeit rein.
Koche ich bald wieder
traeger45 
sagt:
sagt: 23.09.2010 14:40
ist sehr lecker, haben den Lauch vom Wurzelwerk mit verwendet. hat alles super gepasst. Vielen Dank
Roland
Roland
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