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Gefüllte Minikürbise
Zutaten
| 4 kleine | Kürbis(se), (Sweet Dumpling, Mandarin, Patisson) |
| 250 g | Mozzarella, gewürfelt |
| 150 g | Shrimps, alternativ gekochter Schinken, gewürfelt |
| 100 g | Crème fraîche |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Dill |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Deckel der Kürbise abschneiden. Kerne und Fasern entfernen. Fruchtfleisch herauslösen und zerkleinern und in einer Schüssel mit Mozzarella, Shrimps, Creme fraiche und Gewürze mischen. Die Mischung in die ausgehöhlte Kürbisse füllen und in einer Auflaufform stellen. Im Backofen bei 175 Grad ca. 50 Minuten garen.
Dazu passt frisches Weißbrot und ein trockener Grauburgunder.
Dazu passt frisches Weißbrot und ein trockener Grauburgunder.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe das Rezept gestern mit zwei kleinen Sweet Dumplings ausprobiert. Es war sehr lecker und wir werden nun sicherlich noch öfter Ofenkürbise essen :-)
Herzlichen Dank sagt die Dryade
Herzlichen Dank sagt die Dryade
Hallo!
Ich habe auch Gorgonzola-Kürbisse zum Füllen genommen und mich für die Schinken-Variante entschieden - hat prima geschmeckt.
LG Gabi
Ich habe auch Gorgonzola-Kürbisse zum Füllen genommen und mich für die Schinken-Variante entschieden - hat prima geschmeckt.
LG Gabi
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Dryade
02.11.2010 15:42 Uhr