Henglein
Rama Cremefine
| Salat Nicoise
| 1 | Eisbergsalat |
| 1 | Eichblattsalat oder Lollo rosso oder etwas anderes |
| 1 | Tomate(n) |
| ½ | Gurke(n) |
| Oliven | |
| 1 kl. Dose/n | Bohnen, grüne |
| 1 Dose/n | Thunfisch, in Öl |
| 100 g | Schafskäse, (aber nicht aus Kuhmilch!!!) |
| 2 | Ei(er), hart gekochte |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| Salat - Fix |
Zubereitung
Salat waschen und abtropfen lassen. Das Öl vom Thunfisch abgießen, die Bohnen ebenfalls im Sieb abtropfen lassen. Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln klein schneiden und in eine große Schüssel geben. Bohnen und Salat ebenfalls untermischen, und den Thunfisch mit der Gabeln klein rupfen und hineingeben. Schafskäse klein schneiden und mit den Oliven in den Salat tun. Alles mit der Salatsauce vermischen.
Für jede Person eine Schüssel nehmen und das Salatgemisch aufteilen. Die Gurke in Scheiben schneiden und am Rand reihum platzieren. Jeweils ein Ei pellen und vierteln; die Viertel oben drauf anordnen und ggf. salzen oder einen Tupfer Mayonnaise draufgeben.
Mit Baguette zusammen ist der Salat ein Hauptgericht!
Für jede Person eine Schüssel nehmen und das Salatgemisch aufteilen. Die Gurke in Scheiben schneiden und am Rand reihum platzieren. Jeweils ein Ei pellen und vierteln; die Viertel oben drauf anordnen und ggf. salzen oder einen Tupfer Mayonnaise draufgeben.
Mit Baguette zusammen ist der Salat ein Hauptgericht!
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Kommentare anderer Nutzer
waldbeere 
sagt:
sagt: 11.10.2004 19:04
"Salat Fix" an Salat Nicoise ????
Nee, Animalia, dann schon lieber Mayonnaise an einem spanischen Kartoffelsalat, gell *zwinker*!
Diese kleine Retourkutsche konnte ich mir nun jetzt echt nicht verkneifen - mit Grinsegruß, W.B.
Nee, Animalia, dann schon lieber Mayonnaise an einem spanischen Kartoffelsalat, gell *zwinker*!
Diese kleine Retourkutsche konnte ich mir nun jetzt echt nicht verkneifen - mit Grinsegruß, W.B.
animalia 
sagt:
sagt: 21.04.2005 08:24
*lach* nicht jeder kriegt ne Salatsoße hin - siehe Mayonnaise im Kartoffelsalat, waldbeere, daher lieber hier die einfachere Variante!
Gruß animalia
Gruß animalia
pidabbelju 
sagt:
sagt: 06.12.2006 18:46
Hilfreicher Kommentar:
Ich bin zwar jetzt auch kein französischer Koch, aber: Schafskäse gehört meines Erachtens nicht in den Nizza-Salat (und schon gar nicht aus Kuhmilch!!!). Und Salatfix natürlich auch nicht. Und ich gebe dem scheinbar französischen Kollegen Recht: Sardellenfilets und Kartoffeln sind ein Must!
Grüße
pidabbelju
Grüße
pidabbelju
Stefan71
sagt:
sagt: 30.07.2009 20:00
Sehr geehrte animalia,
wenn in einer Rezeptur Schafskäse angegeben ist, ist es total unlogisch zu schreiben (aber nicht aus Kuhmilch!!!). Sollte wohl jedem klar sein woraus ein solcher Käse hergestellt wird, der Name kommt ja nicht von ungefär. Das müsste ja eine Weltneuheit sein, dass man aus Kuhmilch Schafskäse machen kann. Dafür müsste man dir einen echten Preis verleihen. Man sollte besser bevor man ein Rezept veröffentlicht nachschauen, was man da so geschrieben hat. Da gibt es Quellen, so was wie Bücher oder Internet, da kann man sich schlau machen. Vielleicht klappt es ja bei dem nächsten Rezept besser.
MfG
wenn in einer Rezeptur Schafskäse angegeben ist, ist es total unlogisch zu schreiben (aber nicht aus Kuhmilch!!!). Sollte wohl jedem klar sein woraus ein solcher Käse hergestellt wird, der Name kommt ja nicht von ungefär. Das müsste ja eine Weltneuheit sein, dass man aus Kuhmilch Schafskäse machen kann. Dafür müsste man dir einen echten Preis verleihen. Man sollte besser bevor man ein Rezept veröffentlicht nachschauen, was man da so geschrieben hat. Da gibt es Quellen, so was wie Bücher oder Internet, da kann man sich schlau machen. Vielleicht klappt es ja bei dem nächsten Rezept besser.
MfG
dadurch er in frankreich zu den saladen gehört die auch in der gesellenprüfung sind ,erlaube ich mir noch ein paar sachen beizugeben
"gekochte kartoffeln"
"in öl eingelegte sardelenfilet"
und für die sosse wäre eigentlich nur essig und olivenöl erlaubt
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