Bananenkuchen

Den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Bananen klein schneiden, in etwas Butter und 1 EL Zucker karamellisieren und abkühlen lassen.
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Eimasse heben. Die restliche Butter schmelzen. Bananen und Butter zu der Masse geben und alles miteinander vermengen.
Eine längliche Form einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Teig hinein geben und im Backofen ca. 40 Minuten backen.

Evtl. gegen Ende mit Alufolie abdecken.