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Steak im Glas
Zutaten
| 1 Glas | Zwiebel(n), (Silberzwiebelchen) |
| 3 | Paprikaschote(n), rote |
| 200 ml | Chilisauce, süß-scharfe Thai- |
| 1 Kopf | Eisbergsalat |
| 1 kg | Fleisch, Rinderhüfte, Putenbrust, Schweinefilet oder Hähnchenbrust |
| 4 EL | Öl |
| 1 | Salz und Pfeffer, schwarzen, gemahlenen |
| Chilischote(n), kleine rote | |
| Thymian |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Paprikaschoten putzen, waschen und in Würfel schneiden.
Paprika, Zwiebeln und Soße mischen.
Salat putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
Fleisch in Streifen schneiden.
Öl in zwei Portionen in einer großen Pfanne erhitzen, die Hälfte des Fleisches zufügen und unter Wenden 2 Minuten scharf anbraten.
Aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Restliches Fleisch ebenso braten.
Salat, Paprika und Silberzwiebeln in Gläser schichten.
Fleisch darauf verteilen und mit Thymian und Chilischote garniert servieren.
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Drübbelken
13.01.2013 21:10 Uhr