Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Frischkäseauflauf
)
| 750 g | Kartoffel(n) |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 250 g | Speck, Gelderländer |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Frischkäse |
| Käse, geriebener nach Geschmack | |
| 50 g | Butter |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser knapp garen. Butter schmelzen, Zwiebeln schälen und groß würfeln. In der Butter andünsten, den grob gewürfelten Speck dazugeben. Brühe angießen und alles 5 Minuten durchkochen lassen. Den Frischkäse darin schmelzen und alles vorsichtig mit Salz und frischem Pfeffer würzen. Die abgedämpften Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden, in eine gefettete Auflaufform geben, die Frischkäsesauce darüber gießen und eventuell mit Käse bestreuen. Bei 160°(Umluft) ca. 25 Min. backen. Dazu schmeckt ein frischer Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
HelEle 
sagt:
sagt: 11.04.2005 07:31
Mhmmm, das hört sich gut an.
Bestimmt auch ohne Speck... ;o )
Bestimmt auch ohne Speck... ;o )
meipia1
sagt:
sagt: 11.04.2005 08:49
Hallo ruth s,
das hört sich echt lecker an, ich werde es heute mittag ausprobieren, ich nehme Frischkäse mit Kräutern, da ich keinen anderen habe und ich keine Lust habe einkaufen zu fahren!
vielen Dank für das Rezept, lg
meipia
das hört sich echt lecker an, ich werde es heute mittag ausprobieren, ich nehme Frischkäse mit Kräutern, da ich keinen anderen habe und ich keine Lust habe einkaufen zu fahren!
vielen Dank für das Rezept, lg
meipia
lola66 
sagt:
sagt: 11.04.2005 15:20
Hört sich gut an und wird gleich morgen ausprobiert!
lg
lg
kraeppel 
sagt:
sagt: 11.04.2005 19:15
Hallo , hört sich genau richtig für mich an. Aber meinst du richtigen Frischkäse oder Sahneschmelzkäse?? Ich kenne das meistens mit Schmelzkäse....
LG Kraeppel
LG Kraeppel
sundream2 
sagt:
sagt: 07.06.2005 11:11
Hallo Ruth,
boah wat lecker !!! Hab Frischkäse mit Kräutern genommen und da ich meistens nach der "Auflaufmischmethode" arbeite (alles miteinander vermengen, incl. reichlich Reibkäse) wurde der Auflauf super sämig.
LG
Katharina
boah wat lecker !!! Hab Frischkäse mit Kräutern genommen und da ich meistens nach der "Auflaufmischmethode" arbeite (alles miteinander vermengen, incl. reichlich Reibkäse) wurde der Auflauf super sämig.
LG
Katharina
redraven
sagt:
sagt: 25.09.2005 09:41
Einen sehr leckeren Auflauf ergibt dieses tolle Rezept.
Habe auch gleich mal ein Foto geschossen...
Viele Grüße redraven
Habe auch gleich mal ein Foto geschossen...
Viele Grüße redraven
anesthesia 
sagt:
sagt: 30.11.2005 12:13
Sehr lecker und so wunderbar einfach !!!
Ich mache ihn lieber mit Pellkartoffeln und nehme Kräuterfrischkäse oder füge TK-Kräuter hinzu.
Danke für die tolle Rezeptidee !
Ich mache ihn lieber mit Pellkartoffeln und nehme Kräuterfrischkäse oder füge TK-Kräuter hinzu.
Danke für die tolle Rezeptidee !
dasjessy
sagt:
sagt: 21.12.2005 20:43
hallo ruth,
ich habe vorhin spontan dein Rezept ausprobiert,allerdings hab ich statt Speck Kochschinken
genommen und es war sehr sehr lecker auch mein Schatz war total begeistert!
Das Rezept hab ich gleich kopiert, das wird es demnächst öfter geben :-)
lg dasJessy
ich habe vorhin spontan dein Rezept ausprobiert,allerdings hab ich statt Speck Kochschinken
genommen und es war sehr sehr lecker auch mein Schatz war total begeistert!
Das Rezept hab ich gleich kopiert, das wird es demnächst öfter geben :-)
lg dasJessy
magic34
sagt:
sagt: 07.02.2006 19:50
Hallo,
haben uns gerade den Bauch voll geschlagen mit diesem superleckeren Auflauf! hhhmmmm!!!! War das lecker!
Ich habe Speck und Kochschinken in gleichen Teilen genommen und in die Soße noch ein bißchen Petersilie gemacht!
Ein wirklich günstiges Essen, was sich aber auch vor Gästen nicht verstecken muß. Dann könnte man ja noch ein schönes Steak dazu servieren.
Danke für dieses leckere Rezept!!
lg magic34
haben uns gerade den Bauch voll geschlagen mit diesem superleckeren Auflauf! hhhmmmm!!!! War das lecker!
Ich habe Speck und Kochschinken in gleichen Teilen genommen und in die Soße noch ein bißchen Petersilie gemacht!
Ein wirklich günstiges Essen, was sich aber auch vor Gästen nicht verstecken muß. Dann könnte man ja noch ein schönes Steak dazu servieren.
Danke für dieses leckere Rezept!!
lg magic34
08.02.2006 13:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ruth_s,
habe Dein Rezept auch ausprobiert, es war sehr lecker!
Ich habe rohe Kartoffeln genommen, weil ich keine Zeit zum Abkochen hatte. Es war aber trotzdem lecker und knusprig, der Auflauf ist gemütlich im Backofen etwa ne 3/4 Std. gegart.
LG PettyHa
habe Dein Rezept auch ausprobiert, es war sehr lecker!
Ich habe rohe Kartoffeln genommen, weil ich keine Zeit zum Abkochen hatte. Es war aber trotzdem lecker und knusprig, der Auflauf ist gemütlich im Backofen etwa ne 3/4 Std. gegart.
LG PettyHa
pro-vit 
sagt:
sagt: 09.02.2006 09:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
produziere diesen Auflauf heute mal wieder. Werde diesmal aber den Speck zuerst anbraten und im Speckfett die Zwiebeln dünsten, dann die Brühe. Wird für uns so etwas "rassiger".
Und als "Pfeffer" werde ich wieder Tabasco nehmen.
Jedenfalls sehr lecker.
Grüßle
Dieter
produziere diesen Auflauf heute mal wieder. Werde diesmal aber den Speck zuerst anbraten und im Speckfett die Zwiebeln dünsten, dann die Brühe. Wird für uns so etwas "rassiger".
Und als "Pfeffer" werde ich wieder Tabasco nehmen.
Jedenfalls sehr lecker.
Grüßle
Dieter
05.07.2006 11:53
Hallöle,
ein ganz leckerer Auflauf, mit Frischkäse habe ich noch nie einen Kartoffelauflauf gemacht, aber den wird es bald wiedergeben, war oberlecker. Danke.
Grüßle M.
ein ganz leckerer Auflauf, mit Frischkäse habe ich noch nie einen Kartoffelauflauf gemacht, aber den wird es bald wiedergeben, war oberlecker. Danke.
Grüßle M.
yvonne82
sagt:
sagt: 21.03.2007 21:12
Hilfreicher Kommentar:
Wow, war der Lecker!! Super einfacher, super schneller Auflauf. Der hat seine Sterne verdient!
Hab ihn aber anstatt mit Frischkäse mit Creme legere gemacht und selber mit TK Kräutern gewürzt....schmeckt auch lecker und ist nicht ganz sooooo fett ;-)
Gruß Yvonne
Hab ihn aber anstatt mit Frischkäse mit Creme legere gemacht und selber mit TK Kräutern gewürzt....schmeckt auch lecker und ist nicht ganz sooooo fett ;-)
Gruß Yvonne
28.03.2007 20:58
Hallo,
ich habe heute abend dieses Rezept nachgekocht. Es hat doch etwas länger als 25 Minuten gedauert - alles zusammen so ca. eine Stunde. Also eher was, wenn man sowieso Zuhause ist und das Kochen so nebenher erledigen kann, aber nicht wenn es schnell gehen soll.
Vom Hocker gehauen hat es uns nicht. Die Menge hat für 2 Erwachsene und 1 krankes Kind gerade so gereicht.
LG
sonja70
ich habe heute abend dieses Rezept nachgekocht. Es hat doch etwas länger als 25 Minuten gedauert - alles zusammen so ca. eine Stunde. Also eher was, wenn man sowieso Zuhause ist und das Kochen so nebenher erledigen kann, aber nicht wenn es schnell gehen soll.
Vom Hocker gehauen hat es uns nicht. Die Menge hat für 2 Erwachsene und 1 krankes Kind gerade so gereicht.
LG
sonja70
1997Kilian
sagt:
sagt: 17.06.2008 10:11
Hallo Ruth,
ich habe den Auflauf nun schon öfter nachgekocht. Die Variante mit dem Kräuterfrischkäse schmeckt uns am Besten und meine nicht alles essenden Kinder lassen nichts mehr übrig.
Gruß
von auch einer Ruth
ich habe den Auflauf nun schon öfter nachgekocht. Die Variante mit dem Kräuterfrischkäse schmeckt uns am Besten und meine nicht alles essenden Kinder lassen nichts mehr übrig.
Gruß
von auch einer Ruth
Mightymuh
sagt:
sagt: 07.08.2008 10:23
Hallo!
Ich haben den Auflauf auch mit Kräuterfrischkäse gemacht.
Da ich am Vortag auch Kartoffeln brauchte, hatte ich einfach mehr Kartoffeln gekocht und dann in den Kühlschrank gestellt. Somit konnte ich dieses Kartoffelgericht am nächsten Tag ganz fix in den Ofen schieben.
Ein sehr schnelles, einfaches und doch leckeres Rezept, das gibts bei uns jetzt öfters.
Liebe Grüße
Mightymuh
Ich haben den Auflauf auch mit Kräuterfrischkäse gemacht.
Da ich am Vortag auch Kartoffeln brauchte, hatte ich einfach mehr Kartoffeln gekocht und dann in den Kühlschrank gestellt. Somit konnte ich dieses Kartoffelgericht am nächsten Tag ganz fix in den Ofen schieben.
Ein sehr schnelles, einfaches und doch leckeres Rezept, das gibts bei uns jetzt öfters.
Liebe Grüße
Mightymuh
Be-Kir 
sagt:
sagt: 24.10.2008 20:30
Hallo,
bei uns gab es heute Deinen Auflauf und dazu Salat. War richtig lecker und war recht schnell gemacht. Das werd ich mit Sicherheit öfters machen.
LG
Petra
bei uns gab es heute Deinen Auflauf und dazu Salat. War richtig lecker und war recht schnell gemacht. Das werd ich mit Sicherheit öfters machen.
LG
Petra
jogurette
sagt:
sagt: 09.11.2008 19:57
,,, ich habe dazu Frischkäse mit 0,3% Fett genommen. Mit Kräutern. Leeeecker!
lucy72
sagt:
sagt: 15.11.2008 18:39
Hallo,
habe dieses Gericht bereits zum 2. Mal gemacht. Ich verwende Frischkäse mit Kräutern.
Danke und LG
Lucy
habe dieses Gericht bereits zum 2. Mal gemacht. Ich verwende Frischkäse mit Kräutern.
Danke und LG
Lucy
BrunoElch
sagt:
sagt: 19.02.2009 13:17
Hallo,
wir haben gestern diesen Aflauf gemacht! Wow war der LECKER!!!
Habe aber allerdings Frischkäse mit Kräutern genommen.
Denn gibt es jetzt einfach häufiger!!
Grüße von BrunoElch
wir haben gestern diesen Aflauf gemacht! Wow war der LECKER!!!
Habe aber allerdings Frischkäse mit Kräutern genommen.
Denn gibt es jetzt einfach häufiger!!
Grüße von BrunoElch
12.04.2009 13:40
Seehr leckeres Rezept, war bei mir wohl aufgrund des Specks etwas fettig, aber super geschmack.
Gruß Andreas
Gruß Andreas
bini-mu
sagt:
sagt: 19.06.2009 14:13
Hallo,
erst jetzt habe ich dieses schöne Rezept für uns entdeckt, aber alle sind begeistert. Da es heute fleischlos sein sollte, habe ich Speck weggelassen und mit Kohlrabi, Möhrchen und Champignons zu einer kompletten Mahlzeit vervollständigt. Schnell, einfach und lecker! Vielen Dank!
Ach ja, die Kartoffelschale bleibt bei uns dran.
LG bini-mu
erst jetzt habe ich dieses schöne Rezept für uns entdeckt, aber alle sind begeistert. Da es heute fleischlos sein sollte, habe ich Speck weggelassen und mit Kohlrabi, Möhrchen und Champignons zu einer kompletten Mahlzeit vervollständigt. Schnell, einfach und lecker! Vielen Dank!
Ach ja, die Kartoffelschale bleibt bei uns dran.
LG bini-mu
mecki0815
sagt:
sagt: 15.09.2009 17:46
Also ich muss sagen, es war einfach der Hit=) Alles passt bestens zusammen. Habe Kräuterfrischkäse benutzt. Sau lecker.
symau
sagt:
sagt: 31.10.2009 17:46
Habe das Rezept in unsere Hitliste aufgenommen, weil einfach mega-lecker!!!! Ich nehme auch Kräuterfrischkäse dazu und mische noch normalen Frischkäse mit drunter. Meine Männer lieben es!!! Danke für das tolle Rezept!
Kürbis99
sagt:
sagt: 22.01.2010 17:45
Absolut lecker!! Nehme grundsätzl. nur ("fetten") Kräuterfrischkäse für solche Sachen, ist einfach würziger.
Ich mag dieses ganze "low-Fett-Gedönse" nicht, ich will Geschmack! ;-) Und davon gibt's hier eine Menge.
Hat uns prima geschmeckt, danke für das tolle Rezept!
LG
Ich mag dieses ganze "low-Fett-Gedönse" nicht, ich will Geschmack! ;-) Und davon gibt's hier eine Menge.
Hat uns prima geschmeckt, danke für das tolle Rezept!
LG
1986Sienna 
sagt:
sagt: 14.03.2010 11:29
Super schnell gemacht die Soße! War zwar etwas flüssig bei mir, aber hat mich nicht gestört!
Habe den Auflauf mit Blumenkohl und Broccoli gemacht und etwas weniger Kartoffeln, da ich kein Fleisch esse. War toll!
Habe den Auflauf mit Blumenkohl und Broccoli gemacht und etwas weniger Kartoffeln, da ich kein Fleisch esse. War toll!
MA_2_the_RIE
sagt:
sagt: 22.03.2010 16:42
Habe den Auflauf gestern gekocht, sehr gut!
Habe allerdings noch eine Möhre und 2 Bund Frühlingszwiebeln mit reingeschnibbelt, das hat super gepasst.
Außerdem habe ich in die Soße noch ein paar Löffel Naturjoghurt reingetan, das gab noch etwas "Pfiff" dazu.
Werde ich noch öfter machen!
Habe allerdings noch eine Möhre und 2 Bund Frühlingszwiebeln mit reingeschnibbelt, das hat super gepasst.
Außerdem habe ich in die Soße noch ein paar Löffel Naturjoghurt reingetan, das gab noch etwas "Pfiff" dazu.
Werde ich noch öfter machen!
Sarah-und-Adam
sagt:
sagt: 12.09.2010 16:00
sau lecker... echt... mit frischkäse hatte ich bisher noch nicht
oft gekocht... aber das ist supi...:)
habe es aber auch ohne speck gemacht und naturjoghurt mit reingemacht,da ich am abnehmen bin*g*
lg
oft gekocht... aber das ist supi...:)
habe es aber auch ohne speck gemacht und naturjoghurt mit reingemacht,da ich am abnehmen bin*g*
lg
miracle62
sagt:
sagt: 28.09.2010 07:40
ein wirkliches tolles rezept und wer lust hat kann es nach lust und geschmack verändern.
uns schmeckt's pur einfach toll
uns schmeckt's pur einfach toll
miracle62
sagt:
sagt: 12.11.2010 14:37
ich mach es immer ohne den käse zum überbacken, und von der sauce mach ich immer extra viel, damit auch was für gemüse oder anderes am nächsten tag übrigbleibt. einfch köstlich das ganze
angelikaclement 
sagt:
sagt: 22.11.2010 11:25
Hilfreicher Kommentar:
habe gestern den Auflauf zubereitet. Er ist sehr gut angekommen, wirklich lecker.
Ich habe den Speck in Würfeln mit der Zwiebel angebraten und noch Broccoli in den Auflauf gegeben und mit Kräuterfrischkäse gemacht.
Das gibt es bestimmt wieder.
Ich habe den Speck in Würfeln mit der Zwiebel angebraten und noch Broccoli in den Auflauf gegeben und mit Kräuterfrischkäse gemacht.
Das gibt es bestimmt wieder.
diamond86
sagt:
sagt: 09.02.2011 11:06
Der Auflauf schmeckt super lecker und bietet diverse Möglichkeiten zum variieren. Allerdings hätte die Hälfte der Soße gereicht und sie war sehr flüssig. Beim nächsten Mal werde ich einfach die rohen Kartoffeln in Scheiben schneiden und sie nicht vorkochen, sondern diese Arbeit meinen Backofen erledigen lassen. Dann bleibt auch nichts an Soße über;-)
Trotzdem: Klasse Rezept!!
Trotzdem: Klasse Rezept!!
t-valaina
sagt:
sagt: 22.03.2011 10:57
Hallo
Habe diesen Auflauf letzte Woche gemacht und muss sagen dass es mir gut geschmeckt hat.
Erinnerte mich geschmacklich irgendwie etwas an Flammkuchen.
Habe Kräuerfrischkäse genommen und nur 150g Speck,das schien mir ausreichend zu sein. Ausserdem noch Frühlingszwiebeln reingschnitten.
Super lecker!
Danke für dieses Rezept
Habe diesen Auflauf letzte Woche gemacht und muss sagen dass es mir gut geschmeckt hat.
Erinnerte mich geschmacklich irgendwie etwas an Flammkuchen.
Habe Kräuerfrischkäse genommen und nur 150g Speck,das schien mir ausreichend zu sein. Ausserdem noch Frühlingszwiebeln reingschnitten.
Super lecker!
Danke für dieses Rezept
geizkragen
sagt:
sagt: 25.09.2011 12:54
der auflauf ist einfach spitze. er wird bei mir öfter auf den tisch kommen
lecker ,lecker
lecker ,lecker
kimitsu
sagt:
sagt: 07.12.2011 14:04
Hallo,
super Rezept. Der Auflauf war so lecker, dass es ihn ganz bestimmt nicht zum letzten Mal gegeben hat :)
Lg Tanja
super Rezept. Der Auflauf war so lecker, dass es ihn ganz bestimmt nicht zum letzten Mal gegeben hat :)
Lg Tanja
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