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Rotkohl-Ingwersalat à la Gabi
Zutaten
| 800 g | Rotkohl, in sehr feine Streifen hobeln |
| 80 g | Ingwerwurzel, geschält und fein gerieben |
| 2 1/2 | Chilischote(n), rot, entkernt und fein gehackt |
| 1 1/2 | Limone(n), Saft davon |
| 1 1/2 EL | Zucker, braun |
| 3 | Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnitten |
| 3 | Orange(n), geschält, filetiert |
| 1 Bund | Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Balsamico, weiß |
| n. B. | Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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