| Aschermittwochsfisch
Seezungenfilets aus dem Backofen
| 60 g | Butter |
| 500 g | Seezunge(n) - Filet |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 | Zwiebel(n), in Ringen |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Essig (Weißweinessig) |
| ½ TL | Meerrettich, gerieben |
| 2 | Gewürzgurke(n) |
| Salz |
Zubereitung
Backofen auf 175°/Umluft 155° vorheizen. Auflaufform mit 15g Butter ausfetten. Fischfilets waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln und Salzen. Zwiebelringe in 30g Butter weich dünsten. Fischfilets in die Auflaufform geben. Tomatenmark mit Essig und Meerrettich verrühren und über den Fisch geben. Die Gurken in Scheiben schneiden und mit den Zwiebelringen über dem Fisch verteilen. Restl. Butter in Flöckchen darüber geben und ca. 15 Min. im Ofen garen.
Kommentare anderer Nutzer
sundream2 
sagt:
sagt: 13.05.2005 16:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Anna, klar geht das auch mit Seelachs :-)........
LG
Katharina
LG
Katharina
anna_14 
sagt:
sagt: 30.05.2005 22:00
Hallo sundraem2,
hab es probiert , suuuuuuuuuuuuuuuper legger.
Danke Anna
hab es probiert , suuuuuuuuuuuuuuuper legger.
Danke Anna
aquarius2 
sagt:
sagt: 02.03.2006 12:04
War ganz ausgezeichnet, aber da die Seezunge bei 75 Euro pro Kilo liegt, habe ich Heilbutt genommen, der ebenso ein Plattfisch ist und es war sehr lecker!
de_Köksch 
sagt:
sagt: 12.04.2011 22:12
Super Rezept! Das gibt´s bei uns jetzt öfter. Vielen Dank dafür.
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hört sich lecker an, kann man (Frau) das auch mit einem anderen Fisch machen?
zBsp. Seelachs oder so??
Ist aber schon gespeichert und wird ausprobiert.
Danke
LG Anna
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