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5 Minuten-Zwetschgen
Zutaten
| 2 1/2 kg | Zwetschgen, entsteint |
| 1/2 kg | Zucker |
| 2 Stange/n | Zimt |
| einige | Gewürznelken, nach Geschmack |
| Einmachhilfe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Am nächsten Tag alles aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Zimtstangen und Nelken wieder entfernen. Nach Ende der Kochzeit die Einmachhilfe nach Packungsanleitung (für 2,5 kg Kochgut ca. 1/2 Päckchen) untermischen und noch heiß in Einmachgläser füllen.
Die Menge reicht für ca. 2,5 Weckgläser mit 1 l Inhalt.
Diese Zwetschgen servieren wir zu Mehlspeisen wie z.B. Rohrnudeln.
Dafür die Zwetschgen mit einem sauberen Löffel in ein Sieb zum Abtropfen geben und dann wie frische Zwetschgen ohne zusätzliche Zuckerzugabe verwenden.
Kann man aber auch in Naturjoghurt oder für ähnliche Süßspeisen verwenden.
Wenn man die Zwetschgen immer mit einem sauberen Löffel entnimmt, halten sie sich ca. 1 Jahr.
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