Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleischpizza
)
| Für den Teig: | |
| 500 g | Mehl |
| Salz | |
| 1 Würfel | Hefe, frisch |
| 1 Prise | Zucker |
| 400 ml | Wasser, evtl etwas mehr |
| Fett, zum Einfetten | |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| Tomatenketchup | |
| Majoran oder Pizagewürzmischung | |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 4 | Tomatenpaprika, eingelegt |
| 500 g | Tomate(n) |
| Pfeffer, weiß, frisch gemahlen | |
| Salz | |
| Oregano | |
| 300 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Aus Mehl, Hefe, Zucker, Wasser und Salz einen Hefeteig zubereiten. Den Teig ca. 45 Min. gehen lassen.
Ein Backblech einfetten oder mit Dauerbackfolie auslegen. Den Teig darauf ausrollen.
Das Hackfleisch mit Tomatenketchup, Majoran oder der Pizzagewürzmischung, Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft würzen. Gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Tomatenpaprika in feine Streifen schneiden (oder gleich geschnittene kaufen), darüber verteilen. Die Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden. Auf der Pizza verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano betreuen und den geriebenen Käse darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 40 Min. backen.
Ein Backblech einfetten oder mit Dauerbackfolie auslegen. Den Teig darauf ausrollen.
Das Hackfleisch mit Tomatenketchup, Majoran oder der Pizzagewürzmischung, Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft würzen. Gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Tomatenpaprika in feine Streifen schneiden (oder gleich geschnittene kaufen), darüber verteilen. Die Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden. Auf der Pizza verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano betreuen und den geriebenen Käse darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 40 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
kangoo 
sagt:
sagt: 17.04.2005 22:33
Hallo Sugar04,
Hab mir mal dein Rezept ausprobiert, aber dabei eine kleine Änderung vorgenommen.
Ich habe zuerst die Tomaten auf die Pizza gegeben und darauf dann das Hackfleisch.
Das habe ich zuerst in einer Pfanne angebraten und dann mit den Majoran, chili und einer knoblauchzehe vermengt.
Anschließend auf die Pizza verteilt.
Zwiebelringe und ein paar Oliven darauf und mit dem Käse überbacken.
Da das Hackfleisch gebraten war, verkürzt sich die Backzeit auf etwa 20 Minuten.
Schmeckte sehr lecker !!
Grüße von Kangoo
Hab mir mal dein Rezept ausprobiert, aber dabei eine kleine Änderung vorgenommen.
Ich habe zuerst die Tomaten auf die Pizza gegeben und darauf dann das Hackfleisch.
Das habe ich zuerst in einer Pfanne angebraten und dann mit den Majoran, chili und einer knoblauchzehe vermengt.
Anschließend auf die Pizza verteilt.
Zwiebelringe und ein paar Oliven darauf und mit dem Käse überbacken.
Da das Hackfleisch gebraten war, verkürzt sich die Backzeit auf etwa 20 Minuten.
Schmeckte sehr lecker !!
Grüße von Kangoo
19.10.2009 07:51
Hallo sugar04,
sehr nettes Rezept, schnell gemacht für abends mit einem grünen Salat, z.B. In den Teig habe ich noch Oregan mit reingetan und das Ganze mit Mozzarella überbacken. Hat gut geschmeckt, danke.
LG fenji
sehr nettes Rezept, schnell gemacht für abends mit einem grünen Salat, z.B. In den Teig habe ich noch Oregan mit reingetan und das Ganze mit Mozzarella überbacken. Hat gut geschmeckt, danke.
LG fenji
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