Hackfleischbrot

Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden. Gouda ebenfalls in Würfel schneiden. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Anschließenden die Paprika- und Käsewürfel untermengen. Vom Kastenweißbrot den Deckel abschneiden und das Innenleben herauslösen. Hackfleischmasse in das Brot füllen und in den auf 200 Grad Umluft vorgeheizten Backofen stellen. Backzeit 1 1/2 Stunden.
Ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit den Deckel auf das Brot legen.

Tipp:
1 Pfund Kornbrot nehmen, in Scheiben schneiden und ca. 5 Minuten im Backofen rösten. Dann die Hackfleischmasse auf die Scheiben verteilen und wieder in den Ofen geben.
Backzeit 25 - 30 Minuten bei 200 Grad.