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Rumkugeln
Zutaten
| 100 g | Butter |
| 300 g | Schokolade, Zartbitter |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 4 EL | Rum |
| Schokoladenraspel, oder -streusel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Weiche Butter, geriebene Schokolade, Kakao und Rum zu einer glatten Masse verrühren. Kugeln von etwa 2 cm Durchmesser formen und in Schokoladenstreuseln wenden. Dann mehrere Stunden kühl stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
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Man kann sie aber auch in Staubzucker,Kakao,Kokosflocken oder gehackte Pistazien welzen.
Ist ein bisserl abwechslung am Teller.
Schauen schön in bunten Tütchen aus.
Für kinder kann man Orangensaft,statt Rum nehmen und in bunten Perlen,Streusel,Hagelzucker oder Liebesperlen(silber)welzen.
Ich kenne auch ein Rezept mit zerbröselten Keksen,oder Bisquit,ist weniger fett.
Ist ein bisserl abwechslung am Teller.
Schauen schön in bunten Tütchen aus.
Für kinder kann man Orangensaft,statt Rum nehmen und in bunten Perlen,Streusel,Hagelzucker oder Liebesperlen(silber)welzen.
Ich kenne auch ein Rezept mit zerbröselten Keksen,oder Bisquit,ist weniger fett.
Hmm , lecker.... Stimmt es eigentlich, das die Bäcker Schwarzbrot in Rumkugeln verarbeiten ? Wenn ja, kennt jemand ein Rezept? Das wäre dann ja eine tolle Resteverwertung für Schwarzbrot...
Lg
Momo
Lg
Momo
Ich habe das Rezept auch ausporbiert aber anstatt Butter schlagsahne genommen und ein paar gerösterte Haselnüse hinzugefügt.war trotzdem sehr lecker!Hmmmmmmmmmmm..........
Hilfreicher Kommentar:
Ja, schmeckt sehr gut, habe noch als Umhüllung Krokant genommen, sieht auch gut aus und schmeckt auch.
Bloß das Reiben war sehr anstrengend...Puh, man müßte die Schokolade auch im Topf schmelzen können und dann erkalten lassen. Werde es nächstemal ausprobieren.
VG Petra
Bloß das Reiben war sehr anstrengend...Puh, man müßte die Schokolade auch im Topf schmelzen können und dann erkalten lassen. Werde es nächstemal ausprobieren.
VG Petra
Hilfreicher Kommentar:
die schokolate
man kann sie wie eine ganach behandeln
das erspart das reiben
man kann sie wie eine ganach behandeln
das erspart das reiben
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diese Rumkugeln funktionieren wirklich reibungslos, klasse!
schmecken sogar mit Brandy noch wie rumkugeln-;)
lg alina
schmecken sogar mit Brandy noch wie rumkugeln-;)
lg alina
Super Rezept - habe verschiedene Varianten gemacht - aber keine konnte dieser das Wasser reichen.
Danke Michael
Danke Michael
nur eine frage: wieviele kugeln habt ihr rausbekommen? hab angst, dass es zuwenige werden ;o)
danke & lg
bärenbaby
danke & lg
bärenbaby
Die Antwort kommt Jahre zu spät, aber sie kommt. Nach anfänglichen Schwierigkeiten habe ich 50 Kugeln geformt. Sehen aber weniger aus. Als Geschenk oder für den Eigenbedarf ok. Wenn man sie aber verschenken und auch etwas davon haben möchte, empfiehlt sich, mindestens die dreifache Mege zu machen. Im Moment stehen meine noch im Kühlschrank, sind gerade fertig geworden und können daher erst morgen probiert werden, da sie noch zu weich sind. Die Masse aber habe ich probiert und sie ist Olympia-verdächtig.
Für alle, die jetzt erst auf dieses Rezept gestoßen sind. "Das müßt Ihr probieren".
Einen herzlichen Dank an Meike für dieses tolle Rezept. Bilder folgen
LG
Chantal-Vivien
Für alle, die jetzt erst auf dieses Rezept gestoßen sind. "Das müßt Ihr probieren".
Einen herzlichen Dank an Meike für dieses tolle Rezept. Bilder folgen
LG
Chantal-Vivien
Hallo,
diese Rumkugem sind einfach der Wahnsinn und sowas von lecker.Kaum stehen sie auf dem Tisch, schon sind sie alle.Ich habe die Kugeln schön öfters gemacht und habe auch schon das Rezept weitergegeben.
Von mir gibts 5 Sterne.Ein Foto habe ich gerade hochgeladen.
Liebe Grüsse Nadi
diese Rumkugem sind einfach der Wahnsinn und sowas von lecker.Kaum stehen sie auf dem Tisch, schon sind sie alle.Ich habe die Kugeln schön öfters gemacht und habe auch schon das Rezept weitergegeben.
Von mir gibts 5 Sterne.Ein Foto habe ich gerade hochgeladen.
Liebe Grüsse Nadi
Hallo,
also schmecken tun sie sehr gut :-)
Aber ich denke ich werd beim nächsten Mal auf jeden Fall die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mir war das Reiben viel zu langwierig (ich hatte nämlich so Schokolutscher, übrig geblieben von Ostern, verwendet und das ist beim Reiben dauernd zerbrochen; irgendwann hab ich die Schokolade dann einfach mit dem Messer kleingehackt ;-))
also schmecken tun sie sehr gut :-)
Aber ich denke ich werd beim nächsten Mal auf jeden Fall die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mir war das Reiben viel zu langwierig (ich hatte nämlich so Schokolutscher, übrig geblieben von Ostern, verwendet und das ist beim Reiben dauernd zerbrochen; irgendwann hab ich die Schokolade dann einfach mit dem Messer kleingehackt ;-))
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
versucht es mal vor dem reiben die Schokolade einzufrieren.So geht es anschließend viel besser.
Lg
Edith
versucht es mal vor dem reiben die Schokolade einzufrieren.So geht es anschließend viel besser.
Lg
Edith
Die Rumkugeln sind wirklich super. Ich muß sie, seit dem ich sie ds erste mal ausprobiert habe, jedesmal
zu Weihnachten machen, sonst beschwert sich die ganze Familie.
Und danke für den Tip, die Schokolade vor dem reiben einzufrieren.
Gruß Elke
zu Weihnachten machen, sonst beschwert sich die ganze Familie.
Und danke für den Tip, die Schokolade vor dem reiben einzufrieren.
Gruß Elke
Hilfreicher Kommentar:
Also das Rezept ist sehr gut,und die Rumkugeln sind gut angekommen :-)
Ich musste sogar heute ein zweites mal neue Rumkugeln machen,da die ersten schon jetzt wieder weg sind. Sehr sehr lecker!!!!!!
Ich habe wohl statt die Schokolade zu raspeln,sie kurz leicht erwärmt und vorsichtig schmelzen lassen. Das spart sehr viel Zeit.
Lg Steffi
Ich musste sogar heute ein zweites mal neue Rumkugeln machen,da die ersten schon jetzt wieder weg sind. Sehr sehr lecker!!!!!!
Ich habe wohl statt die Schokolade zu raspeln,sie kurz leicht erwärmt und vorsichtig schmelzen lassen. Das spart sehr viel Zeit.
Lg Steffi
Unglaublich mächtig und unglaublich lecker! ;-) Ich hatte die 2. Rumkugel-Ladung nach einem weniger kalorienreichen Rezept gemacht und prompt war die Enttäuschung groß. Fazit also: Wenn schon, denn schon - schmeckt einfach besser!
LG PR
LG PR
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Wieviele Rumkugeln bekommt man denn aus der angegebenen Menge?
Super einfache Handhabung und ein Ergebnis zum Reinsetzen!
Hatte aber keine Lust auf Schokolade reiben und habe diese deswegen einfach geschmolzen und dann untergerührt.
LG,
Patti
Hatte aber keine Lust auf Schokolade reiben und habe diese deswegen einfach geschmolzen und dann untergerührt.
LG,
Patti
Hallo,
hat schon jemand das Rezept mit Eierlikör oder Amaretto hergestellt????
LG
Brigitte
hat schon jemand das Rezept mit Eierlikör oder Amaretto hergestellt????
LG
Brigitte
Seit drei Jahren mache ich die Rumkugeln nach diesem Rezept - und stelle gerade fest, daß ich noch gar nicht bewertet habe, sorry!
Gestern habe ich wieder mal stundenlang in der Küche gestanden, die dreifache der angegebenen Menge verarbeitet und mich gefragt, ob ich eigentlich nichts anderes zu tun habe, als mein Umfeld mit den Rumkugeln zu beglücken. Nein - habe ich nicht :-).
Sie sind einfach köstlich, vielen Dank für das tolle Rezept.
Lieben Gruss, Jeanny
Gestern habe ich wieder mal stundenlang in der Küche gestanden, die dreifache der angegebenen Menge verarbeitet und mich gefragt, ob ich eigentlich nichts anderes zu tun habe, als mein Umfeld mit den Rumkugeln zu beglücken. Nein - habe ich nicht :-).
Sie sind einfach köstlich, vielen Dank für das tolle Rezept.
Lieben Gruss, Jeanny
Mh einfach lecker und schnell gemacht. Auch wenn man sie verschenken möchte.
Hilfreicher Kommentar:
Äüßerst lecker !!!
Seit zwei Jahren werden diese Rumkugeln von mir hergestellt, und kaum sind sie gemacht, sind sie auch schon wieder weg, da sich die ganze Familie darauf stürzt!
Als Schoko verwende ich übrigens gute 70%ige Schokolade, ... und mit dem Rum auch nicht knausern, ruhig den 80%igen Stroh-Rum verwenden.
Seit zwei Jahren werden diese Rumkugeln von mir hergestellt, und kaum sind sie gemacht, sind sie auch schon wieder weg, da sich die ganze Familie darauf stürzt!
Als Schoko verwende ich übrigens gute 70%ige Schokolade, ... und mit dem Rum auch nicht knausern, ruhig den 80%igen Stroh-Rum verwenden.
Super Rezept! Die Rumkugeln schmecken echt lecker und sind einfach zuzubereiten! Ich persönlich finde, dass sie am besten mit Schokostreuseln schmecken, da kommt der Rumgeschmack richtig raus =)
Ich habe sie geschenkt bekommen. Ein tolles Rezept!
Habe das Rezept gestern gefunden und mich heute gleich dran gemacht. Super lecker!!!
Nur waren die Rumkugeln viel zuschnell verputzt, macht nix da ich morgen wieder welche zubereite und die werden versteckt und als Geschenk verteilt.
Danke !!!
Liebe Grüsse aus Niedersachsen
Angelika
Nur waren die Rumkugeln viel zuschnell verputzt, macht nix da ich morgen wieder welche zubereite und die werden versteckt und als Geschenk verteilt.
Danke !!!
Liebe Grüsse aus Niedersachsen
Angelika
Also ich habe deine Rumkugeln gestern gemacht und gestern abend gleich noch probiert: Hmmmmmmmmmmmmmmm leckaa! :)
Mir schmecken sie super!
Ich hab allerdings anstatt des Kakaopulvers, Raspelschokolade genommen.
Ich hab die Schokolade auch nicht geraspelt, sondern auf dem Wasserbad flüssig werden lassen und dann mit den anderen Zutaten vermischt. Dann hab ich so lange Raspelschoki dazugegeben, bis die Masse etwas fester geworden ist.
Daumen hoch!
Mir schmecken sie super!
Ich hab allerdings anstatt des Kakaopulvers, Raspelschokolade genommen.
Ich hab die Schokolade auch nicht geraspelt, sondern auf dem Wasserbad flüssig werden lassen und dann mit den anderen Zutaten vermischt. Dann hab ich so lange Raspelschoki dazugegeben, bis die Masse etwas fester geworden ist.
Daumen hoch!
Kompliment.... das sind die besten Rumkugeln, die ich je gegessen habe.
LG
LG
Hi,
ich habe gerade die Erste probiert und kann nur sagen "Einfach himmlisch"
Allerdings habe ich Vollmilchschokolade genommen und bin auch ganz froh darüber, da sie durch das Kakaopulver und den Rum schon ziemlich herb sind.
Warum sind Sachen, die so gut schmecken, immer so kalorienreich. Das ist echt gemein. Da werde ich mich ganz schön zügeln müssen.
Auf jeden Fall vielen Dank für dieses Rezept und noch eine schöne Adventszeit.
LG
chrilifra
ich habe gerade die Erste probiert und kann nur sagen "Einfach himmlisch"
Allerdings habe ich Vollmilchschokolade genommen und bin auch ganz froh darüber, da sie durch das Kakaopulver und den Rum schon ziemlich herb sind.
Warum sind Sachen, die so gut schmecken, immer so kalorienreich. Das ist echt gemein. Da werde ich mich ganz schön zügeln müssen.
Auf jeden Fall vielen Dank für dieses Rezept und noch eine schöne Adventszeit.
LG
chrilifra
Zum ersten Mal Rumkugeln ausprobiert und alles ist tipptopp gelungen. Die Dinger sind ruckzuck fertig und wurden fast restlos verputzt. Muss gleich nochmal welche machen. Besten Dank fürs Rezept!!
Lecker!!
..nicht meine ersten Rumkugeln - aber endlich ein Rezept ohne (weiteren) Zucker. Geschmacklich einfach prima und abgespeichert für jetzt und alle Ewigkeit.
Einige Probleme hatte ich allerdings mit dem kugeln.. Die Masse war zu weich. Also ab in den Kühlschrank und dann über dem Plätzchen backen vergessen,,)) Klasse - jetzt war es steinhart und nicht mehr abstechbar - also wieder warm stellen. Naja, meine Kugeln sind nicht alle ganz rund geworden, aber sie schmecken prima und am Rest muss man noch etwas feilen. Naja, nehmen wir es mit Humor - an Rundungen muss man ja ansonsten eher selten feilen.. smile..
Wg. der Haltbarkeit - irgendwo hatte ich die Frage gelesen: Das Haltbarkeitsdatum der Butter ist hierfür ein sehr guter Richtwert. Kühl lagern und vor Verzehr erst auf dem Plätzchenteller anrichten.
Liebe Grüße
..nicht meine ersten Rumkugeln - aber endlich ein Rezept ohne (weiteren) Zucker. Geschmacklich einfach prima und abgespeichert für jetzt und alle Ewigkeit.
Einige Probleme hatte ich allerdings mit dem kugeln.. Die Masse war zu weich. Also ab in den Kühlschrank und dann über dem Plätzchen backen vergessen,,)) Klasse - jetzt war es steinhart und nicht mehr abstechbar - also wieder warm stellen. Naja, meine Kugeln sind nicht alle ganz rund geworden, aber sie schmecken prima und am Rest muss man noch etwas feilen. Naja, nehmen wir es mit Humor - an Rundungen muss man ja ansonsten eher selten feilen.. smile..
Wg. der Haltbarkeit - irgendwo hatte ich die Frage gelesen: Das Haltbarkeitsdatum der Butter ist hierfür ein sehr guter Richtwert. Kühl lagern und vor Verzehr erst auf dem Plätzchenteller anrichten.
Liebe Grüße
Das Rezept ist total lecker ! *****
VG
VG
Scheinbar vertrage ich ebenfalls keine Rumkugeln in denen Nüsse enthalten sind, obwohl ich bei anderen Gebäcken mit Nüssen eigentlich keine Probleme habe - vermutlich liegt es daran, dass die Nüsse roh sind. Daher war ich sehr dankbar dieses Rezept zu entdecken. Es ist nun mein Lieblingsrezept für Weihnachtsleckereien und immer wahnsinnig schnell weg. Sehr schokoladig, sehr rummig. Einfach ein Traum. Vielen Dank für die Einsendung! Kann ich nur weiterempfehlen.
Kleiner Variationstipp für Abwechslung: Statt Rum, Kaffeelikör verwenden. ;) yummy
Kleiner Variationstipp für Abwechslung: Statt Rum, Kaffeelikör verwenden. ;) yummy
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hat die Kugeln schon mal jemand ohne Rum gemacht? ;)
Klingt blöd, ist aber ernst gemeint..geht mir um den Alkoholgehalt.
Klappt das evtl auch mit Rumaroma?
Natürlich schmecken sie mit echtem Rum besser, aber die ganzen schwangeren und stillenden Mütter in meinem Freundeskreis sind da doch eher streng :)
Freu mich auf Antwort.
Eine Ladung werde ich aber morgen auf jeden Fall schon mal normal herstellen *hmmmmmm lecker*
Gruß Jules
Klingt blöd, ist aber ernst gemeint..geht mir um den Alkoholgehalt.
Klappt das evtl auch mit Rumaroma?
Natürlich schmecken sie mit echtem Rum besser, aber die ganzen schwangeren und stillenden Mütter in meinem Freundeskreis sind da doch eher streng :)
Freu mich auf Antwort.
Eine Ladung werde ich aber morgen auf jeden Fall schon mal normal herstellen *hmmmmmm lecker*
Gruß Jules
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab für meinen Kleinen Sohn das ganze ohne rum und ohne Rumaroma gemacht und auch diese waren sehr sehr gut.
Ich hab vor ein Paar wochen dieses Rezept gemacht einfach klasse,ich hab die schokolade aber vorher über wasserdampf schmelzen lassen und habe das ganze anstatt mit Butter mit Magarine gemacht und danach kurz kalt gestellt bevor ich sie geformt habe.
Sind aber echt Klasse geworden und kahmen auch bei meinen Gästen sehr sehr gut an. Danke von mir gibts daher alle Sterne.
Sind aber echt Klasse geworden und kahmen auch bei meinen Gästen sehr sehr gut an. Danke von mir gibts daher alle Sterne.
Superlecker. Allerdings tierische Arbeit mit dem Schokolade reiben. Werde das nächste mal Kakao (Kaba, etc) probieren. Oder auch schmelzen. Gewälzt in Schokoraspeln.
also jetzt nach dem probieren hab ich den eindruck es is zu wenig rum obwohl ich recht großzügig war...komisch...
Zu weihnachten hab ich diese Rumkugeln tonnenweise gemacht ;)
Alle waren sehr begeistert.
Perfekt :)
LG
Alle waren sehr begeistert.
Perfekt :)
LG
Hilfreicher Kommentar:
Wir machen die Rumkugeln grundsätzlich in drei Varianten: weiß, Vollmilch und bitter. Außenrum Kokos, echter Kakao, Kaba oder geriebene Haselnüsse. Das gibt Abwechslung in die Geschenktüten (bei uns seit Jahren traditionelles Weihnachtsmitbringsel, auf das schon immer alle warten.
Gerieben wird die Schokolade innerhalb 1 min in der Küchenmaschine. Überhaupt kein Problem.
Wenn aber der Kakao in der Masse fehlt (bei weißen Kugeln) nehme ich etwas mehr Schokolade (340g auf 100g Butter), weil sonst das Rollen so ein Gepappe wird. Man kann dann auch sofort "loskugeln".
Tip: Mehrere gerollte Kugeln in den mit Kakao etc. gefüllten Teller legen und Teller kreisförmig bewegen. Im Nu sind alle Kugeln gewälzt.
Tolles Rezept. Super einfach und lecker.
Gerieben wird die Schokolade innerhalb 1 min in der Küchenmaschine. Überhaupt kein Problem.
Wenn aber der Kakao in der Masse fehlt (bei weißen Kugeln) nehme ich etwas mehr Schokolade (340g auf 100g Butter), weil sonst das Rollen so ein Gepappe wird. Man kann dann auch sofort "loskugeln".
Tip: Mehrere gerollte Kugeln in den mit Kakao etc. gefüllten Teller legen und Teller kreisförmig bewegen. Im Nu sind alle Kugeln gewälzt.
Tolles Rezept. Super einfach und lecker.
heute gemacht...ich war mit dem rum recht großzügig aber irgendwie kommt der rumgeschmack nicht so raus...woran kann es liegen???
skippy
skippy
Diese Rumkugeln sind ein Gedicht!! hab sie aber mit Nougat Milka Schokolade gemacht, der Wahnsinn. Mein Freund hat mich gebettelt wieder welche zu machen, SO SCHNELL WIE MÖGLICH!
Ein Tip wegen der Schokolade: Es gibt bei Tupperware eine REIBE...mit der ist die Schoko ratzfatz gerieben...auch Nuesse funktionieren PERFEKT!!! Ich kann ohne diese Reibe nicht mehr leben...:-)
Vielen Dank nochmals für dieses traumhafte Rezept und FROHE WEIHNACHTEN!
Ein Tip wegen der Schokolade: Es gibt bei Tupperware eine REIBE...mit der ist die Schoko ratzfatz gerieben...auch Nuesse funktionieren PERFEKT!!! Ich kann ohne diese Reibe nicht mehr leben...:-)
Vielen Dank nochmals für dieses traumhafte Rezept und FROHE WEIHNACHTEN!
also, ich gebe keine 5 sterne, sondern 5 sterne + ......!!! :-)
habe heute endlich geschafft deine rumkugeln zu machen, absolut tolles rezept. auch ich habe die kuvertüre geschmolzen, was am geschmack ja nichts ändert. man muß halt ca. 1 stunde abkühlen lassen bis die masse fest genug ist um die kugeln zu formen. als rum habe ich den originalen strohrum (80%) genommen.
merci und frohe weihnachten wünscht dir manfred
habe heute endlich geschafft deine rumkugeln zu machen, absolut tolles rezept. auch ich habe die kuvertüre geschmolzen, was am geschmack ja nichts ändert. man muß halt ca. 1 stunde abkühlen lassen bis die masse fest genug ist um die kugeln zu formen. als rum habe ich den originalen strohrum (80%) genommen.
merci und frohe weihnachten wünscht dir manfred
Ich habe eine Frage:
wenn ich eine Portion mache, wie viele Kugeln sind das dann?
Weil ich dachte zuerst eine Portion wäre eine Kugel nur wäre das dann etwas viel Schokolade!!
Danke im Voraus für eine Antwort...
LG Louisa
wenn ich eine Portion mache, wie viele Kugeln sind das dann?
Weil ich dachte zuerst eine Portion wäre eine Kugel nur wäre das dann etwas viel Schokolade!!
Danke im Voraus für eine Antwort...
LG Louisa
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Nora
21.12.2001 02:04 Uhr