Henglein
Rama Cremefine
| Rumkugeln
)
| 100 g | Butter |
| 300 g | Schokolade, Zartbitter |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 4 EL | Rum |
| Schokoladenraspel, oder -streusel |
Zubereitung
Weiche Butter, geriebene Schokolade, Kakao und Rum zu einer glatten Masse verrühren. Kugeln von etwa 2 cm Durchmesser formen und in Schokoladenstreuseln wenden. Dann mehrere Stunden kühl stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Momoss 
sagt:
sagt: 30.12.2001 09:13
Hmm , lecker.... Stimmt es eigentlich, das die Bäcker Schwarzbrot in Rumkugeln verarbeiten ? Wenn ja, kennt jemand ein Rezept? Das wäre dann ja eine tolle Resteverwertung für Schwarzbrot...
Lg
Momo
Lg
Momo
hilfskoechin 
sagt:
sagt: 25.11.2003 14:48
Ich habe das Rezept auch ausporbiert aber anstatt Butter schlagsahne genommen und ein paar gerösterte Haselnüse hinzugefügt.war trotzdem sehr lecker!Hmmmmmmmmmmm..........
petrabln 
sagt:
sagt: 17.12.2003 11:13
Hilfreicher Kommentar:
Ja, schmeckt sehr gut, habe noch als Umhüllung Krokant genommen, sieht auch gut aus und schmeckt auch.
Bloß das Reiben war sehr anstrengend...Puh, man müßte die Schokolade auch im Topf schmelzen können und dann erkalten lassen. Werde es nächstemal ausprobieren.
VG Petra
Bloß das Reiben war sehr anstrengend...Puh, man müßte die Schokolade auch im Topf schmelzen können und dann erkalten lassen. Werde es nächstemal ausprobieren.
VG Petra
karlschramm 
sagt:
sagt: 16.01.2004 22:39
Hilfreicher Kommentar:
die schokolate
man kann sie wie eine ganach behandeln
das erspart das reiben
man kann sie wie eine ganach behandeln
das erspart das reiben
alina1st 
sagt:
sagt: 21.12.2004 19:14
Hilfreicher Kommentar:
diese Rumkugeln funktionieren wirklich reibungslos, klasse!
schmecken sogar mit Brandy noch wie rumkugeln-;)
lg alina
schmecken sogar mit Brandy noch wie rumkugeln-;)
lg alina
kuli-mike
sagt:
sagt: 15.12.2005 22:23
Super Rezept - habe verschiedene Varianten gemacht - aber keine konnte dieser das Wasser reichen.
Danke Michael
Danke Michael
bärenbaby
sagt:
sagt: 20.12.2006 09:19
nur eine frage: wieviele kugeln habt ihr rausbekommen? hab angst, dass es zuwenige werden ;o)
danke & lg
bärenbaby
danke & lg
bärenbaby
Chantal-Vivien 
sagt:
sagt: 06.10.2010 22:39
Die Antwort kommt Jahre zu spät, aber sie kommt. Nach anfänglichen Schwierigkeiten habe ich 50 Kugeln geformt. Sehen aber weniger aus. Als Geschenk oder für den Eigenbedarf ok. Wenn man sie aber verschenken und auch etwas davon haben möchte, empfiehlt sich, mindestens die dreifache Mege zu machen. Im Moment stehen meine noch im Kühlschrank, sind gerade fertig geworden und können daher erst morgen probiert werden, da sie noch zu weich sind. Die Masse aber habe ich probiert und sie ist Olympia-verdächtig.
Für alle, die jetzt erst auf dieses Rezept gestoßen sind. "Das müßt Ihr probieren".
Einen herzlichen Dank an Meike für dieses tolle Rezept. Bilder folgen
LG
Chantal-Vivien
Für alle, die jetzt erst auf dieses Rezept gestoßen sind. "Das müßt Ihr probieren".
Einen herzlichen Dank an Meike für dieses tolle Rezept. Bilder folgen
LG
Chantal-Vivien
MaikNadi
sagt:
sagt: 24.03.2008 17:32
Hallo,
diese Rumkugem sind einfach der Wahnsinn und sowas von lecker.Kaum stehen sie auf dem Tisch, schon sind sie alle.Ich habe die Kugeln schön öfters gemacht und habe auch schon das Rezept weitergegeben.
Von mir gibts 5 Sterne.Ein Foto habe ich gerade hochgeladen.
Liebe Grüsse Nadi
diese Rumkugem sind einfach der Wahnsinn und sowas von lecker.Kaum stehen sie auf dem Tisch, schon sind sie alle.Ich habe die Kugeln schön öfters gemacht und habe auch schon das Rezept weitergegeben.
Von mir gibts 5 Sterne.Ein Foto habe ich gerade hochgeladen.
Liebe Grüsse Nadi
Lauchpassion
sagt:
sagt: 01.06.2008 08:25
Hallo,
also schmecken tun sie sehr gut :-)
Aber ich denke ich werd beim nächsten Mal auf jeden Fall die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mir war das Reiben viel zu langwierig (ich hatte nämlich so Schokolutscher, übrig geblieben von Ostern, verwendet und das ist beim Reiben dauernd zerbrochen; irgendwann hab ich die Schokolade dann einfach mit dem Messer kleingehackt ;-))
also schmecken tun sie sehr gut :-)
Aber ich denke ich werd beim nächsten Mal auf jeden Fall die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Mir war das Reiben viel zu langwierig (ich hatte nämlich so Schokolutscher, übrig geblieben von Ostern, verwendet und das ist beim Reiben dauernd zerbrochen; irgendwann hab ich die Schokolade dann einfach mit dem Messer kleingehackt ;-))
Tigerrose56
sagt:
sagt: 03.12.2008 09:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
versucht es mal vor dem reiben die Schokolade einzufrieren.So geht es anschließend viel besser.
Lg
Edith
versucht es mal vor dem reiben die Schokolade einzufrieren.So geht es anschließend viel besser.
Lg
Edith
sunny-blau
sagt:
sagt: 14.12.2008 21:28
Die Rumkugeln sind wirklich super. Ich muß sie, seit dem ich sie ds erste mal ausprobiert habe, jedesmal
zu Weihnachten machen, sonst beschwert sich die ganze Familie.
Und danke für den Tip, die Schokolade vor dem reiben einzufrieren.
Gruß Elke
zu Weihnachten machen, sonst beschwert sich die ganze Familie.
Und danke für den Tip, die Schokolade vor dem reiben einzufrieren.
Gruß Elke
stero79
sagt:
sagt: 16.12.2008 13:31
Hilfreicher Kommentar:
Also das Rezept ist sehr gut,und die Rumkugeln sind gut angekommen :-)
Ich musste sogar heute ein zweites mal neue Rumkugeln machen,da die ersten schon jetzt wieder weg sind. Sehr sehr lecker!!!!!!
Ich habe wohl statt die Schokolade zu raspeln,sie kurz leicht erwärmt und vorsichtig schmelzen lassen. Das spart sehr viel Zeit.
Lg Steffi
Ich musste sogar heute ein zweites mal neue Rumkugeln machen,da die ersten schon jetzt wieder weg sind. Sehr sehr lecker!!!!!!
Ich habe wohl statt die Schokolade zu raspeln,sie kurz leicht erwärmt und vorsichtig schmelzen lassen. Das spart sehr viel Zeit.
Lg Steffi
Petra Regina
sagt:
sagt: 21.12.2008 14:13
Unglaublich mächtig und unglaublich lecker! ;-) Ich hatte die 2. Rumkugel-Ladung nach einem weniger kalorienreichen Rezept gemacht und prompt war die Enttäuschung groß. Fazit also: Wenn schon, denn schon - schmeckt einfach besser!
LG PR
LG PR
Naddel79 
sagt:
sagt: 21.12.2008 17:30
Wieviele Rumkugeln bekommt man denn aus der angegebenen Menge?
kleinpatti
sagt:
sagt: 23.03.2009 14:45
Super einfache Handhabung und ein Ergebnis zum Reinsetzen!
Hatte aber keine Lust auf Schokolade reiben und habe diese deswegen einfach geschmolzen und dann untergerührt.
LG,
Patti
Hatte aber keine Lust auf Schokolade reiben und habe diese deswegen einfach geschmolzen und dann untergerührt.
LG,
Patti
Brigitteme
sagt:
sagt: 24.11.2009 11:27
Hallo,
hat schon jemand das Rezept mit Eierlikör oder Amaretto hergestellt????
LG
Brigitte
hat schon jemand das Rezept mit Eierlikör oder Amaretto hergestellt????
LG
Brigitte
Jeanny36 
sagt:
sagt: 05.12.2009 07:37
Seit drei Jahren mache ich die Rumkugeln nach diesem Rezept - und stelle gerade fest, daß ich noch gar nicht bewertet habe, sorry!
Gestern habe ich wieder mal stundenlang in der Küche gestanden, die dreifache der angegebenen Menge verarbeitet und mich gefragt, ob ich eigentlich nichts anderes zu tun habe, als mein Umfeld mit den Rumkugeln zu beglücken. Nein - habe ich nicht :-).
Sie sind einfach köstlich, vielen Dank für das tolle Rezept.
Lieben Gruss, Jeanny
Gestern habe ich wieder mal stundenlang in der Küche gestanden, die dreifache der angegebenen Menge verarbeitet und mich gefragt, ob ich eigentlich nichts anderes zu tun habe, als mein Umfeld mit den Rumkugeln zu beglücken. Nein - habe ich nicht :-).
Sie sind einfach köstlich, vielen Dank für das tolle Rezept.
Lieben Gruss, Jeanny
NoProblem
sagt:
sagt: 15.12.2009 21:00
Mh einfach lecker und schnell gemacht. Auch wenn man sie verschenken möchte.
putzfix
sagt:
sagt: 10.01.2010 14:31
Äüßerst lecker !!!
Seit zwei Jahren werden diese Rumkugeln von mir hergestellt, und kaum sind sie gemacht, sind sie auch schon wieder weg, da sich die ganze Familie darauf stürzt!
Als Schoko verwende ich übrigens gute 70%ige Schokolade, ... und mit dem Rum auch nicht knausern, ruhig den 80%igen Stroh-Rum verwenden.
Seit zwei Jahren werden diese Rumkugeln von mir hergestellt, und kaum sind sie gemacht, sind sie auch schon wieder weg, da sich die ganze Familie darauf stürzt!
Als Schoko verwende ich übrigens gute 70%ige Schokolade, ... und mit dem Rum auch nicht knausern, ruhig den 80%igen Stroh-Rum verwenden.
Senny
sagt:
sagt: 23.04.2010 22:08
Super Rezept! Die Rumkugeln schmecken echt lecker und sind einfach zuzubereiten! Ich persönlich finde, dass sie am besten mit Schokostreuseln schmecken, da kommt der Rumgeschmack richtig raus =)
kerstin-63
sagt:
sagt: 23.10.2010 17:42
Ich habe sie geschenkt bekommen. Ein tolles Rezept!
06.11.2010 19:21
Habe das Rezept gestern gefunden und mich heute gleich dran gemacht. Super lecker!!!
Nur waren die Rumkugeln viel zuschnell verputzt, macht nix da ich morgen wieder welche zubereite und die werden versteckt und als Geschenk verteilt.
Danke !!!
Liebe Grüsse aus Niedersachsen
Angelika
Nur waren die Rumkugeln viel zuschnell verputzt, macht nix da ich morgen wieder welche zubereite und die werden versteckt und als Geschenk verteilt.
Danke !!!
Liebe Grüsse aus Niedersachsen
Angelika
Ninaaa1988
sagt:
sagt: 03.12.2010 10:44
Also ich habe deine Rumkugeln gestern gemacht und gestern abend gleich noch probiert: Hmmmmmmmmmmmmmmm leckaa! :)
Mir schmecken sie super!
Ich hab allerdings anstatt des Kakaopulvers, Raspelschokolade genommen.
Ich hab die Schokolade auch nicht geraspelt, sondern auf dem Wasserbad flüssig werden lassen und dann mit den anderen Zutaten vermischt. Dann hab ich so lange Raspelschoki dazugegeben, bis die Masse etwas fester geworden ist.
Daumen hoch!
Mir schmecken sie super!
Ich hab allerdings anstatt des Kakaopulvers, Raspelschokolade genommen.
Ich hab die Schokolade auch nicht geraspelt, sondern auf dem Wasserbad flüssig werden lassen und dann mit den anderen Zutaten vermischt. Dann hab ich so lange Raspelschoki dazugegeben, bis die Masse etwas fester geworden ist.
Daumen hoch!
04.12.2010 13:10
Kompliment.... das sind die besten Rumkugeln, die ich je gegessen habe.
LG
LG
chrilifra
sagt:
sagt: 04.12.2010 18:16
Hi,
ich habe gerade die Erste probiert und kann nur sagen "Einfach himmlisch"
Allerdings habe ich Vollmilchschokolade genommen und bin auch ganz froh darüber, da sie durch das Kakaopulver und den Rum schon ziemlich herb sind.
Warum sind Sachen, die so gut schmecken, immer so kalorienreich. Das ist echt gemein. Da werde ich mich ganz schön zügeln müssen.
Auf jeden Fall vielen Dank für dieses Rezept und noch eine schöne Adventszeit.
LG
chrilifra
ich habe gerade die Erste probiert und kann nur sagen "Einfach himmlisch"
Allerdings habe ich Vollmilchschokolade genommen und bin auch ganz froh darüber, da sie durch das Kakaopulver und den Rum schon ziemlich herb sind.
Warum sind Sachen, die so gut schmecken, immer so kalorienreich. Das ist echt gemein. Da werde ich mich ganz schön zügeln müssen.
Auf jeden Fall vielen Dank für dieses Rezept und noch eine schöne Adventszeit.
LG
chrilifra
eflip
sagt:
sagt: 06.12.2010 14:45
Zum ersten Mal Rumkugeln ausprobiert und alles ist tipptopp gelungen. Die Dinger sind ruckzuck fertig und wurden fast restlos verputzt. Muss gleich nochmal welche machen. Besten Dank fürs Rezept!!
Gartenliebe
sagt:
sagt: 08.12.2010 11:34
Lecker!!
..nicht meine ersten Rumkugeln - aber endlich ein Rezept ohne (weiteren) Zucker. Geschmacklich einfach prima und abgespeichert für jetzt und alle Ewigkeit.
Einige Probleme hatte ich allerdings mit dem kugeln.. Die Masse war zu weich. Also ab in den Kühlschrank und dann über dem Plätzchen backen vergessen,,)) Klasse - jetzt war es steinhart und nicht mehr abstechbar - also wieder warm stellen. Naja, meine Kugeln sind nicht alle ganz rund geworden, aber sie schmecken prima und am Rest muss man noch etwas feilen. Naja, nehmen wir es mit Humor - an Rundungen muss man ja ansonsten eher selten feilen.. smile..
Wg. der Haltbarkeit - irgendwo hatte ich die Frage gelesen: Das Haltbarkeitsdatum der Butter ist hierfür ein sehr guter Richtwert. Kühl lagern und vor Verzehr erst auf dem Plätzchenteller anrichten.
Liebe Grüße
..nicht meine ersten Rumkugeln - aber endlich ein Rezept ohne (weiteren) Zucker. Geschmacklich einfach prima und abgespeichert für jetzt und alle Ewigkeit.
Einige Probleme hatte ich allerdings mit dem kugeln.. Die Masse war zu weich. Also ab in den Kühlschrank und dann über dem Plätzchen backen vergessen,,)) Klasse - jetzt war es steinhart und nicht mehr abstechbar - also wieder warm stellen. Naja, meine Kugeln sind nicht alle ganz rund geworden, aber sie schmecken prima und am Rest muss man noch etwas feilen. Naja, nehmen wir es mit Humor - an Rundungen muss man ja ansonsten eher selten feilen.. smile..
Wg. der Haltbarkeit - irgendwo hatte ich die Frage gelesen: Das Haltbarkeitsdatum der Butter ist hierfür ein sehr guter Richtwert. Kühl lagern und vor Verzehr erst auf dem Plätzchenteller anrichten.
Liebe Grüße
kerstin-63
sagt:
sagt: 22.05.2011 16:57
Das Rezept ist total lecker ! *****
VG
VG
ashinamee
sagt:
sagt: 24.10.2011 20:03
Scheinbar vertrage ich ebenfalls keine Rumkugeln in denen Nüsse enthalten sind, obwohl ich bei anderen Gebäcken mit Nüssen eigentlich keine Probleme habe - vermutlich liegt es daran, dass die Nüsse roh sind. Daher war ich sehr dankbar dieses Rezept zu entdecken. Es ist nun mein Lieblingsrezept für Weihnachtsleckereien und immer wahnsinnig schnell weg. Sehr schokoladig, sehr rummig. Einfach ein Traum. Vielen Dank für die Einsendung! Kann ich nur weiterempfehlen.
Kleiner Variationstipp für Abwechslung: Statt Rum, Kaffeelikör verwenden. ;) yummy
Kleiner Variationstipp für Abwechslung: Statt Rum, Kaffeelikör verwenden. ;) yummy
mascarponia
sagt:
sagt: 18.11.2011 18:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Diese Rumkugeln sind der Hit!
Ich habe die Schokolade mit der Butter zusammen geschmolzen, Kakao und Rum rein und kalt gerührt. Dann den richtigen Moment abpassen und Kugeln formen.
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept!
mascarponia
Diese Rumkugeln sind der Hit!
Ich habe die Schokolade mit der Butter zusammen geschmolzen, Kakao und Rum rein und kalt gerührt. Dann den richtigen Moment abpassen und Kugeln formen.
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept!
mascarponia
NikiAC
sagt:
sagt: 30.11.2011 14:00
So habe die Rumkugeln gerade Fertig, habe diese eine Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, da ich am Abned keine Zeit mehr hatte diese zu machen, dann in Tütchen verpackt :-) Foto wird Hoffetlich schnell Freigeschaltet.
anni71190
sagt:
sagt: 16.12.2011 11:20
Das Rezept ist echt super, nach ein paar Stunden abkühlen, liess sich die Masse perfekt verarbeiten, ich hab allerdings ein bisschen mehr Rum reingetan;) und natürlch hab ich gleich das doppelte Rezept gemacht! 5* von mir!
HappyJules
sagt:
sagt: 20.12.2011 22:19
Hat die Kugeln schon mal jemand ohne Rum gemacht? ;)
Klingt blöd, ist aber ernst gemeint..geht mir um den Alkoholgehalt.
Klappt das evtl auch mit Rumaroma?
Natürlich schmecken sie mit echtem Rum besser, aber die ganzen schwangeren und stillenden Mütter in meinem Freundeskreis sind da doch eher streng :)
Freu mich auf Antwort.
Eine Ladung werde ich aber morgen auf jeden Fall schon mal normal herstellen *hmmmmmm lecker*
Gruß Jules
Klingt blöd, ist aber ernst gemeint..geht mir um den Alkoholgehalt.
Klappt das evtl auch mit Rumaroma?
Natürlich schmecken sie mit echtem Rum besser, aber die ganzen schwangeren und stillenden Mütter in meinem Freundeskreis sind da doch eher streng :)
Freu mich auf Antwort.
Eine Ladung werde ich aber morgen auf jeden Fall schon mal normal herstellen *hmmmmmm lecker*
Gruß Jules
Fabimama
sagt:
sagt: 31.12.2011 14:01
Fabimama
sagt:
sagt: 31.12.2011 14:00
Ich hab vor ein Paar wochen dieses Rezept gemacht einfach klasse,ich hab die schokolade aber vorher über wasserdampf schmelzen lassen und habe das ganze anstatt mit Butter mit Magarine gemacht und danach kurz kalt gestellt bevor ich sie geformt habe.
Sind aber echt Klasse geworden und kahmen auch bei meinen Gästen sehr sehr gut an. Danke von mir gibts daher alle Sterne.
Sind aber echt Klasse geworden und kahmen auch bei meinen Gästen sehr sehr gut an. Danke von mir gibts daher alle Sterne.
Carsten2703
sagt:
sagt: 31.12.2011 15:38
Superlecker. Allerdings tierische Arbeit mit dem Schokolade reiben. Werde das nächste mal Kakao (Kaba, etc) probieren. Oder auch schmelzen. Gewälzt in Schokoraspeln.
skippy68
sagt:
sagt: 16.02.2012 19:15
also jetzt nach dem probieren hab ich den eindruck es is zu wenig rum obwohl ich recht großzügig war...komisch...
Psycholein
sagt:
sagt: 16.02.2012 22:54
Zu weihnachten hab ich diese Rumkugeln tonnenweise gemacht ;)
Alle waren sehr begeistert.
Perfekt :)
LG
Alle waren sehr begeistert.
Perfekt :)
LG
Lovatt
sagt:
sagt: 11.03.2012 15:39
Wir machen die Rumkugeln grundsätzlich in drei Varianten: weiß, Vollmilch und bitter. Außenrum Kokos, echter Kakao, Kaba oder geriebene Haselnüsse. Das gibt Abwechslung in die Geschenktüten (bei uns seit Jahren traditionelles Weihnachtsmitbringsel, auf das schon immer alle warten.
Gerieben wird die Schokolade innerhalb 1 min in der Küchenmaschine. Überhaupt kein Problem.
Wenn aber der Kakao in der Masse fehlt (bei weißen Kugeln) nehme ich etwas mehr Schokolade (340g auf 100g Butter), weil sonst das Rollen so ein Gepappe wird. Man kann dann auch sofort "loskugeln".
Tip: Mehrere gerollte Kugeln in den mit Kakao etc. gefüllten Teller legen und Teller kreisförmig bewegen. Im Nu sind alle Kugeln gewälzt.
Tolles Rezept. Super einfach und lecker.
Gerieben wird die Schokolade innerhalb 1 min in der Küchenmaschine. Überhaupt kein Problem.
Wenn aber der Kakao in der Masse fehlt (bei weißen Kugeln) nehme ich etwas mehr Schokolade (340g auf 100g Butter), weil sonst das Rollen so ein Gepappe wird. Man kann dann auch sofort "loskugeln".
Tip: Mehrere gerollte Kugeln in den mit Kakao etc. gefüllten Teller legen und Teller kreisförmig bewegen. Im Nu sind alle Kugeln gewälzt.
Tolles Rezept. Super einfach und lecker.
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Ist ein bisserl abwechslung am Teller.
Schauen schön in bunten Tütchen aus.
Für kinder kann man Orangensaft,statt Rum nehmen und in bunten Perlen,Streusel,Hagelzucker oder Liebesperlen(silber)welzen.
Ich kenne auch ein Rezept mit zerbröselten Keksen,oder Bisquit,ist weniger fett.
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