Chili con Carne Suppe

Super lecker, schnell gemacht und immer gerne gesehen auf Partys

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Zutaten

500 g	Hackfleisch, gemischt
2 m.-große	Zwiebel(n), gewürfelt
3	Paprikaschote(n), tricolor, in Streifen geschnitten
1 Dose/n	Champignons, evtl. auch frische, in Scheiben geschnitten
1 Dose/n	Kidneybohnen, evtl. auch mehr
1 Dose	Tomatenmark
1 Flasche	Tomatenketchup
1 kl.Flasche/n	Tomatensaft
1 Liter	Brühe
1 Schuss	Öl, oder Margarine
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Einen kleinen Schuss Öl in einen etwas größeren Topf geben und erwärmen (es kann auch Margarine genommen werden), Zwiebeln anbraten und dann das Hack dazugeben und krümelig braten. Die Paprikastreifen dazugeben und eine kurze Zeit mitschmoren lassen, dann das Tomatenmark dazugeben und alles schön vermengen, mit der Brühe alles aufgießen, zum Kochen bringen und 10 Min. köcheln lassen. Die ganze Flasche Tomatenketchup dazugeben, mit dem Tomatensaft die gewünschte Konsistenz herstellen, dann die Kidneybohnen und die Champignons hineingeben, noch mal alles erwärmen und mit Pfeffer abschmecken. Wenn nötig, noch mal mit Brühe oder Salz abschmecken.

Dazu schmeckt Fladenbrot und/oder Reis.

Kommentare anderer Nutzer

retronella

12.11.2012 20:06 Uhr

Ich habe das Rezept eben nachgekocht, allerdings einige Veränderungen vorgenommen. Statt Pilzen und Bohnen und Tomatensaft, habe ich zwei Dosen gehackte Tomaten dazu gegeben und etwas mehr Ketchup. Zusätzlich habe ich das ganze noch scharf mit Chilli und scharfen Paprikarosen gewürzt. Lecker! :-)

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