Zuerst wird die Brotscheibe kross getoastet. In der Zeit pellt man schon mal die Knoblauchzehe, schneidet sie auf und verreibt diese auf dem krossen Brot. Nun schneidet man die Tomate auf und verreibt sie auf dem Knoblauchbrot, es kommt nicht die ganze Tomate aufs Brot, sondern nur die feuchten Samen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Es ist zu empfehlen das Ganze dann frisch zu essen.