Henglein
Rama Cremefine
| Steaks mit Zitronenbutter
| 1 | Zitrone(n), (unbehandelt) |
| 125 g | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Rumpsteak(s) |
| 20 g | Butterschmalz |
| Öl |
Zubereitung
Zitronenschale fein abreiben und den Saft auspressen. Die Butter mit Zitronenschale und -saft, Salz und Pfeffer verrühren. In Alufolie wickeln, zu einer Rolle formen und ins Gefrierfach geben.
Steaks salzen und pfeffern. Die Steaks auf jeder Seite 1 Minute bei starker Hitze anbraten. Bei mäßiger Hitze auf jeder Seite etwa 5 Minuten weiterbraten.
Die Zitronen-Pfeffer-Butter in Scheiben schneiden und zu den Rumpsteaks servieren.
Steaks salzen und pfeffern. Die Steaks auf jeder Seite 1 Minute bei starker Hitze anbraten. Bei mäßiger Hitze auf jeder Seite etwa 5 Minuten weiterbraten.
Die Zitronen-Pfeffer-Butter in Scheiben schneiden und zu den Rumpsteaks servieren.
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