Henglein
Rama Cremefine
| Sues indische Salatsauce
| ½ Tasse | Schmand, oder saure Sahne |
| ¼ Tasse | Zitronensaft |
| 1 TL | Knoblauch, durchgepresst oder sehr fein gehackt |
| 1 TL | Ingwer, gerieben |
| 1 TL | Kreuzkümmel, gem. |
| 1 EL | Zucker |
| ½ Tasse | Sesamöl, helles |
| 1 Prise | Chilipulver, eine kräftige |
| ½ Bund | Koriandergrün, gehackt |
| Salz, nach Belieben |
Zubereitung
Man gebe den Schmand in eine Schüssel und rühre die Zutaten nacheinander gut unter den Schmand. Zum Schluss den gehackten Koriander untermischen und die Sauce gut eine halbe Stunde kalt stellen.
Sie passt wunderbar zu gemischten Blattsalaten oder auch zu gemischten Salaten mit Gemüsen.
Sie passt wunderbar zu gemischten Blattsalaten oder auch zu gemischten Salaten mit Gemüsen.
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