Sommernudeln
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Zutaten für Portionen

750 g Tomate(n), aromatische
500 g Nudeln
1 Bund Basilikum
2 Zehe/n Knoblauch
30 g Käse, (Pecorino)
  Balsamico, guter
  Olivenöl
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Tomaten in kleine Würfel schneiden. Öl, Essig und das klein geschnittene Basilikum nach Belieben hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln kochen und am besten auf vorgewärmte Teller geben. Mit der kalten Soße überschütten und darüber gehobelten Pecorino oder Parmesan streuen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.02.12
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helena9  Küchenjunge


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