Scharfer Rote Bete Salat

 schnell und einfach, super für Partys

Zutaten für Portionen

1 Glas Rote Bete, (ein großes Glas)
150 g Natur-Joghurt, 1,5%
1 EL Meerrettich, (Sahnemeerettich)
1 Schuss Zitronensaft
  Salz
  Pfeffer
  Schnittlauch

Zubereitung

Rote Bete abseihen. Joghurt mit Sahnemeerrettich und einem Schuss Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles mischen. Nach Belieben Schnittlauch darüber streuen und fertig.

Die Angabe "für 4 Personen" ist etwa für ein Grillfest mit mehreren Salaten.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.02.12
Rezept-Statistiken: 878 (16)* gelesen
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Verfasser:

Alea1984 Kartoffelschäler


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