Karamell-Rafaello

mit karamelisierter Kondensmilch

Zutaten für Portionen

1 Dose Kondensmilch, karamellisierte
300 g Kokosraspel
2 EL Butter

Zubereitung

Die Butter in einer Tasse in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen. Die Kondensmilch mit der Butter und 200 g Kokosraspel in einer Schüssel mischen und mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Aus der Kokos-Karamell-Masse kleine Kugeln formen und in den restlichen Kokosraspel wälzen und bis zum Verzehr wieder kalt stellen.

Hinweis:
Karamellisierte Kondensmilch bekommt man in russischen Geschäften oder in gut sortierten Supermärkten (dort findet man sie ebenfalls bei den russischen Lebensmitteln und Getränken). Wer will kann sie auch selbst herstellen. Ist allerdings aufwendiger. Dafür eine Dose gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchen) 2-3 Stunden kochen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 8 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.02.12
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Verfasser:

gynaika  Suppenkoch


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