Das Brot würfelig schneiden, die Zwiebel grob würfeln, den Knoblauch pressen und alles in einen Topf geben, Wasser je nach gewünschter Suppenkonsistenz (dünner oder dicker) darüber geben und zum Kochen bringen. Wenn die Brotsuppe kocht, noch etwas Majoran und die Leberwurst hineinrühren, bis kein "Klumpen" mehr da ist und die Suppe schön sämig ist. Die Suppe vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Servieren die frische feingehackte Petersilie darüberstreuen, fertig! Macht satt und schmeckt herzhaft lecker!
Wer mag, kann eine fein gewürfelte Karotte beim Kochen zugeben, gibt dem Gericht etwas mehr Farbe und hat noch einen Gemüse-Anteil.