Kartoffeln schälen, in mundegerechte Stücke schneiden. Das Bund Suppengrün waschen und würfeln, dann in 1 El Öl andünsten, Kartoffeln zufügen, ca. 5 Min. mitdünsten, dann mit der Brühe auffüllen.
Aus den Bratwürsten das Brät holen, zu pflaumengroßen Bällchen formen und zu den Kartoffeln geben. Ca. 20. Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen, gut mit Salz und Pfeffer, evtl. Petersilie, abschmecken